रेसिपी: पोषक तत्वों से भरपूर अंडे को प्रोटीन का बेस्ट सोर्स माना जाता है. हालांकि रोजमर्रा की डाइट में अंडे की कॉमन रेसिपी अक्सर लोगों को बोर कर देती है. ऐसे में ऐग लॉलीपॉप बनाना आपके लिए बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकता है. जिसकी मदद से आप मिनटों में क्रिस्पी और चीजी नाश्ता सर्व कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं ऐग लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी|
सामग्री
ऐग लॉलीपॉप बनाने के लिए 4 उबली हुई आलू, 4-5 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 मीडियम साइज बारीक कटा प्याज, हरा धनिया, ½ काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, 1 क्यूब घिसी हुई चीज, 6 उबले हुए अंडे, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ब्रेडक्रम्ब्स, तेल, ½ कप ऑल पर्पस फ्लोर, ½ कप कॉर्न फ्लोर, 1 चम्मच चिल्ली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक ले लें. आइए अब जानते हैं ऐग लॉलीपॉप बनाने की विधि|
विधि
ऐग लॉलीपॉप बनाने के लिए बॉउल में आलू मैश कर लें. अब इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, प्याज, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चीज और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब उबले हुए अंडे में चाकू की मदद से दो कट लगा दें. जिससे अंडा अंदर तक पक जाएगा. इसके बाद अंडे में स्टिक डाल दें. अब सभी अंडो को बॉउल में रखें और इन पर चिल्ली फ्लेक्स का छिड़काव करें|फिर आलू की टिक्की बनाएं और इस पर अंडे रखकर अच्छी तरह से कवर कर लें. अब बॉउल में ऑल पर्पस फ्लोर, कॉर्न फ्लोर, चिल्ली फ्लेक्स और काली मिर्च पाउडर का घोल बनाएं. अंडों को इस मिक्सचर में डिप कर लें. फिर अंडे पर ब्रेडक्रम्ब्स अप्लाई कर लें. अब पैन में तेल गर्म करें और सभी अंडों को डीप फ्राई कर लें. बस आपका ऐग लॉलीपॉप तैयार है. अब इसे चीज या मेयोनीज के साथ सर्व करे|