RECIPE : एगलेस चॉकलेट केक बनाना आसान है एक समृद्ध गहरा, नम चॉकलेट केक, लगभग सभी का पसंदीदा होगा और बच्चों के बीच एक हिट रेसिपी है। इस स्वादिष्ट चॉकलेट केक का आनंद शाकाहारी भी ले सकते हैं।
सामग्री
मैदा / मैदा- 1 ½ कप
कोको पाउडर- 4 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा- 1 छोटा चम्मच
बेकिंग पाउडर- ¼ छोटा चम्मच
वेनिला एसेंस- 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस- 2 छोटे चम्मच
दानेदार चीनी- 1 कप
खाना पकाने का तेल- ¼ कप
चॉकलेट चिप्स- 2 बड़े चम्मच
विधि
1. माइक्रोवेव पैन को थोड़ा तेल लगाकर तैयार रखें और नीचे मक्खन या वैक्स पेपर का उपयोग करके लाइन अप करें।
2. मिक्सिंग बाउल में पानी और वेनिला एसेंस डालें।
3. अच्छी तरह मिलाएँ और नींबू का रस, चीनी और तेल डालें।
4.चीनी पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
5. मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को दो बार छान लें ताकि गांठें न रह जाएँ।
6. इसे ऊपर दिए गए गीले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके डालें और धीरे-धीरे मिलाएँ।
7. बैटर की स्थिरता बहुत ज़्यादा गाढ़ी या पानी जैसी नहीं होनी चाहिए।
8. चॉकलेट चिप्स डालें और जल्दी से चलाएँ।
9. ओवन को 180°C पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें।
10. बैटर को ग्रीस किए हुए पैन में डालें। बैटर में मौजूद हवा के बुलबुले हटाने के लिए धीरे से टैप करें।
11. इसे 180°C पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें।
12. इसे 5 से 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
13. फिर केक को धीरे से कूलिंग रैक पर रखें।
14. टुकड़ों में काटें और ऊपर से थोड़ी सी पीसी हुई चीनी छिड़क कर आनंद लें। टूथपिक डालें, अगर वह साफ निकले, तो केक तैयार है।