मैक्सिकन मीठे आलू बर्गर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 900 ग्राम (1 पाउंड 15 औंस) शकरकंद, छिला हुआ और 2.5 सेमी (1 इंच) के क्यूब्स में कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

120 ग्राम पहले से पका हुआ माइक्रोवेव लंबे दाने वाला चावल

2 बड़े चम्मच पिसे हुए बादाम

थोड़ी मुट्ठी ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ

1-1 1/2 चम्मच चिपोटल मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका पेस्ट

4 बड़े चम्मच वसा रहित ग्रीक शैली का दही

4 फ्रीफ्रॉम ब्राउन सीडेड रोल या सॉफ्ट होलमील रोल, खुले हुए

4 आइसबर्ग लेट्यूस के पत्ते, मोटे तौर पर फटे हुए

1 एवोकाडो, बीज निकालकर छोटे क्यूब्स में काटा हुआ

25 ग्राम (1 औंस) टॉर्टिला चिप्स, मोटे तौर पर कुचले हुए ओवन को गैस 6, 200 डिग्री सेल्सियस, पंखा 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। शकरकंद के क्यूब्स को जैतून के तेल के साथ मिलाएँ, और फिर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से ढकी एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर अच्छी तरह से फैलाएँ और लगभग 30 मिनट तक या नरम होने और भूरे होने तक भूनें।

आलू मैशर या कांटे का उपयोग करके, बेकिंग ट्रे पर शकरकंद को कुचलें। पके हुए चावल, पिसे हुए बादाम, कटा हुआ धनिया, 1/2 चम्मच चिपोटल मिर्च और स्मोक्ड पेपरिका पेस्ट के साथ एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें। स्वादानुसार मसाला डालें और 4 बराबर आकार के बर्गर बनाएँ। बेकिंग ट्रे को फिर से बिछाएँ और उस पर बर्गर रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें। इस बीच, बचे हुए चिपोटल पेस्ट (स्वादानुसार) को दही और थोड़े से मसाले के साथ मिलाएँ। बर्गर बन्स में फटे हुए लेटस के पत्ते, पके हुए बर्गर, दही की ड्रेसिंग, एवोकाडो और कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स को व्यवस्थित करें। तुरंत परोसें।