मूंगफली सलाद रेसिपी

यह ताज़ा मूंगफली सलाद रेसिपी घर पर बनाना आसान है। इसे मूंगफली, बादाम और खजूर का मिश्रण भी कहा जाता है। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए यह एक बेहतरीन नाश्ता है क्योंकि इसमें वसा कम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। सलाद का मज़ा चाय के समय नाश्ते के रूप में भी लिया जा सकता है और इसे सभी आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं। मूंगफली का सलाद डिश भारत में उपलब्ध एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड भी है और हर किसी को कच्ची, उबली या भुनी हुई मूंगफली बहुत पसंद होती है। इस रेसिपी में मसाले का स्तर अपनी ज़रूरत के हिसाब से बदला जा सकता है। इस वीकेंड इसे अपने परिवार को परोसें और देखें कि वे इस बात से सहमत हैं कि यह स्वाद से भरपूर है। 1/2 कप कच्ची मूंगफली

1 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1/4 चम्मच सरसों के बीज

1 चम्मच हरी मिर्च

5 काले खजूर

1/2 चम्मच नींबू का रस

1/2 चम्मच नमक

12 बादाम

1/4 चम्मच जीरा

1 चुटकी हींग

1/4 कप प्याज़

2 चम्मच आम

1 चम्मच जीरा

चरण 1

दो मध्यम आकार के कटोरे में कच्ची मूंगफली और बादाम को 15 मिनट के लिए भिगोएँ। अब, मूंगफली को धीमी आँच पर एक अलग पैन में उबालें और बाद में पानी निथार लें। उबल जाने के बाद, आँच बंद कर दें। अब, बादाम को छीलकर आधा काट लें।

चरण 2

अब, मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। पर्याप्त गर्म होने पर, इसमें सरसों के बीज, जीरा और हींग के साथ कटी हुई हरी मिर्च डालें। उन्हें कुछ सेकंड के लिए भूनें। उबले हुए मूंगफली के साथ कटे हुए बादाम, कटे हुए काले खजूर, कटे हुए प्याज़ और आम के स्लाइस डालें।

चरण 3

इसे अच्छी तरह मिलाएँ और इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। परोसने से पहले धनिया से सजाएँ। ठंडा-ठंडा आनंद लें।