बेसिक पैनकेक रेसिपी

आपकी बोरिंग सुबह को पैनकेक से बेहतर कोई नहीं बचा सकता। यह बेसिक पैनकेक रेसिपी उन सभी लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, जिन्हें मीठा खाने का बहुत शौक है और सुबह के समय मिलने वाले टोस्ट के अलावा कुछ और भी खास नाश्ता करना चाहते हैं। इन स्वादिष्ट पैनकेक को बनाना सीखना वास्तव में उतना मुश्किल नहीं है, जितना लगता है, क्योंकि इसमें बहुत सी झंझट नहीं है। यह पैनकेक अंडे, मैदा, दूध और कई अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है। लेकिन जो चीज इसे और भी आकर्षक बनाती है, वह है इसकी ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल की गई सामग्री का चुनाव। अगली बार जब भी आपको कुछ मीठा बनाने का मन करे, तो अपने परिवार के सदस्यों को यह स्वादिष्ट पैनकेक खिलाएँ और प्यार बाँटें!

200 ग्राम मैदा

1 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

300 मिली दूध

1 बड़ा चम्मच मक्खन

1 1/2 बड़ा चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच कोषेर नमक

2 अंडे

1 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

चरण 1 पैनकेक के लिए बैटर तैयार करें

पैनकेक के लिए बैटर तैयार करके शुरू करें। एक कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और दूध को फेंट लें। एक तरफ रख दें और अब माइक्रोवेव में गुनगुना दूध डालें। इसे उसी कटोरे में अंडे, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला अर्क के साथ डालें और गांठों से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। इस घोल को 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 2 मक्खन का उपयोग करके पैनकेक को पैन में तलें

अब, मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही रखें। पर्याप्त गर्म होने पर, एक चम्मच से मक्खन का उपयोग करके इसे चिकना करें। एक या दो मिनट के बाद, ऊपर तैयार किए गए घोल को गोल आकार में डालें। इसे मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह भूरा न हो जाए। दूसरी तरफ पलटें और उसी प्रक्रिया को दोहराएँ। अब आपके पैनकेक तैयार हैं। इसे मिक्स बेरीज और मेपल सिरप से सजाएँ। इन्हें गरमागरम परोसें।

चरण 3 घर पर सबसे मुलायम पैनकेक बनाने के लिए टिप्स

1. स्वादिष्ट स्वाद वाले पैनकेक पाने के लिए, पैनकेक बैटर में चीनी मिलाना ज़रूरी है। 2. सूखी सामग्री में एक गड्ढा बनाना और फिर गीली सामग्री डालना मुलायम पैनकेक बनाने में उपयोगी हो सकता है। 3. जिस पैन में आप अपने पैनकेक पकाने जा रहे हैं उसे चिकना करने के लिए ठंडे मक्खन का उपयोग करें।