बेसन लड्डू रेसिपी

अगर आपको भारतीय मिठाइयाँ पसंद हैं, तो यह बेसन लड्डू रेसिपी आपको ज़रूर ट्राई करनी चाहिए। अगर आपने पहले कभी लड्डू रेसिपी नहीं ट्राई की है, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है! विस्तृत वीडियो और स्टेप-बाय-स्टेप फ़ोटो के साथ यह सुपर-आसान बेसन लड्डू रेसिपी आपको पेशेवर तरीके से लड्डू बनाने में मदद करेगी। सिर्फ़ 35 मिनट में मुट्ठी भर सामग्री से तैयार, यह बेसन के लड्डू रेसिपी आपकी पसंदीदा बन जाएगी। बेसन के लड्डू स्वादिष्ट, मीठे और मुँह में घुलने वाले होते हैं! बेसन, बादाम और काजू से बने इस लड्डू को बनाना आसान है। अगर आपके परिवार में कोई पार्टी है और आप अपने मेहमानों को अपनी पाक कला से प्रभावित करना चाहते हैं, तो इसे ज़रूर आज़माएँ। हमें यकीन है कि आपके मेहमान आपकी तारीफ़ करेंगे। अगर आपको मिठाई पसंद है, तो यह बेसन लड्डू रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। अगर आपको ड्राई फ्रूट्स पसंद हैं, तो आप इस रेसिपी में कुछ बारीक कटे हुए मेवे मिला सकते हैं, इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा। बेसन के लड्डू सबसे मशहूर व्यंजनों में से एक है और इस मीठे व्यंजन की सबसे अच्छी बात इसकी अद्भुत बनावट और स्वाद है। अगर आप मधुमेह रोगी हैं और हमेशा मीठा खाने से बचते हैं, तो आप इस बेसन के लड्डू की रेसिपी में चीनी की जगह स्वीटनर या स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तरह, आप बिना किसी अपराधबोध के इस स्वादिष्ट व्यंजन का लुत्फ़ उठा सकते हैं। इसे और भी सुगंधित बनाने के लिए, आप इसमें कुछ हरी इलायची के दाने डाल सकते हैं, इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। बेसन का स्वाद सबसे अच्छा तब होता है जब इसे थोड़े से घी और चीनी के साथ तला जाता है। लोग इस लड्डू को खास मौकों और त्योहारों जैसे दिवाली, होली और यहाँ तक कि पूजा पर भी बहुत पसंद करते हैं। मसालेदार पकौड़े, कचौड़ी, समोसे के साथ या स्वादिष्ट भोजन के बाद परोसे जाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है। यह आपके पसंदीदा त्यौहारी नाश्ते के साथ खाने के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है। अगर इन लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए, तो ये लंबे समय तक टिकते हैं। जब आप यात्रा कर रहे हों, तो इन बेसन के लड्डू को लंचबॉक्स में पैक करें। साथ ही, ये रोड ट्रिप और पिकनिक के लिए भी बेहतरीन नाश्ता हैं। घर पर बेसन के लड्डू की यह रेसिपी ट्राई करें और इस पारंपरिक व्यंजन के मीठे स्वाद का आनंद लें। अगर आपको यह मिठाई पसंद है, तो आप ये आसान रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं: नारियल के लड्डू, बालूशाही, काजू कतली, मैसूर पाक, मालपुआ, जलेबी, बासुंदी, रसगुल्ला, शाही टुकड़ा आदि।

1 कप बेसन

3 बारीक कटे बादाम

1/4 चम्मच पिसी हरी इलायची

50 ग्राम घी

3 बारीक कटे काजू

1/2 कप चीनी स्टेप 1 बेसन को घी में भून लें

इस आसान बेसन के लड्डू रेसिपी को बनाने के लिए, धीमी आंच पर एक पैन में घी गर्म करें। घी के पिघलने के बाद, इसमें बेसन डालें और 10 से 20 मिनट तक भूनें। लगातार चलाते रहें क्योंकि बेसन पैन के तले में चिपक सकता है। जब बेसन का रंग हल्का भूरा हो जाए, तो इसमें इलायची पाउडर, काजू और बादाम डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएँ और आंच से उतार लें। चरण 2 मिश्रण को ठंडा होने दें और लड्डू तैयार करें

एक बार हो जाने के बाद, बेसन के मिश्रण को ठंडा होने दें। जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब बेसन के मिश्रण के कुछ हिस्से लें और मध्यम आकार के लड्डू बनाएँ। लड्डू को चिकनी की हुई सपाट प्लेट पर रखें। अपने घर में बने बेसन के लड्डू को जमने के बाद अपने मेहमानों को परोसें। आप इन लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं।