जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पीनट बटर एक स्वादिष्ट स्प्रेड है, जो ज़्यादातर लोगों को पसंद आता है। इसे मक्खन और जैम की तरह ही इस्तेमाल किया जाता है। इसे साबुत या भुनी हुई मूंगफलियों का पेस्ट बनाकर इसमें कई और चीज़ें मिलाकर बनाया जाता है। इसे सैंडविच, प्रेटज़ेल, टोस्ट आदि में इस्तेमाल किया जाता है।
लेकिन क्या पीनट बटर हेल्दी होता है?
पीनट बटर में मोनोसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स होते हैं। साथ ही इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन-बी3, विटामिन-बी6, फोलेट, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन-बी5, आयरन, पोटैशियम, ज़िंक और सेलेनियम भी होता है। ये पोषक तत्व वजन घटाने, दिल की बीमारी और डायबिटीज से लड़ने में फायदा पहुंचाते हैं।
पीनट बटर प्रोटीन से भी भरपूर होता है और यही कारण है कि फिटनेस के शौकीन लोग इसे अपनी डाइट में ज़रूर शामिल करते हैं। साथ में इसमें फाइबर होने के कारण यह आपको पेट की समस्याओं से भी दूर रखता है और शरीर को पोषण देता है। एक चम्मच पीनट बटर आपको एनर्जी देने का काम करता है।
पीनट बटर से होने वाले फायदे
यह विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कॉपर जैसे पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत होता है।
यह प्रोटीन का अच्छा और उच्च स्रोत है।
इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं क्योंकि यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
पीनट बटर से होने वाले नुकसान
यह कैलोरी, सोडियम और फैट्स से भरपूर होता है, इसलिए इसका सेवन ज़्यादा न करें। वरना सेहत को नुकसान पहुंच सकता है।
जिन लोगों को मूंगफली से एलर्जी होती है उनके लिए पीनट बटर खाना सही नहीं होगा।
पीनट बटर में फॉसफोरस की भी भरपूर मात्रा होती है, इसलिए अगर ज़्यादा खाया जाए, तो शरीर को नुकसान पहुंच सकता है।