Panch Phoran Masala Benefits: कुछ मसालों को रोजाना आपके खानों में इस्तेमाल किया जाता है, खासकर इन पांच मसालों के मिश्रण को। इन पांच मसालों के मिश्रण को पंचफोरन कहते हैं जिसे पांच मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है। चफोरन मेथी, राई/सरसों, जीरा, सौंफ, कलौंजी को मिलाकर तैयार किया जाता है। यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। यह न सिर्फ आपके शरीर को पोषण देता है बल्कि वेट लॉस और पाचनतंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में भी मदद करता है।
जीरा : यह यूरिक एसिड के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद हैं। इसके अलावा यह यूरिक एसिड के कारण होने वाले जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करता है। अगर आप सर्दी-जुकाम जैसी समस्याओं से परेशान हैं तो जीरे का इस्तेमाल कर सकती हैं।
राई/सरसों: राई या सरसों का उपयोग ज्यादातर तड़के के लिए किया जाता है और अन्य पकवानों में भी बिना किसी वजह के इस्तेमाल किया जाता है।
मेथी; मेथी पाचन समस्याओं जैसे अपच, ऐंठन और पेट दर्द आदि के इलाज के लिए बेहद फायदेमंद है। यह किडनी और लिवर के साथ अन्य महत्वपूर्ण अंगों को बूस्ट करने का काम करता हैं।
सौंफ: मोटापे या फिर वजनकम करने के लिए यह बेहद कारगर है। वजन कम करने के अलावा सौंफ कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी के खतरे को कम करता है। साथ ही, सौंफ सांसों की बदबू को खत्म करने में मदद करता है
कलौंजी
कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते हैं जो कैंसर के खतरे को कम कर सकता है, क्योंकि ये शरीर के फ्री रेडिकल को खत्म करने की क्षमता रखता हैं। कलौंजी के नियमित सेवन से लीवर सही तरीके से काम करता है और शरीर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त रखता है।