अगर आप पारंपरिक दक्षिण भारतीय थोरन की चाहत रखते हैं, तो इस स्वादिष्ट और आसान स्टिर-फ्राई रेसिपी को आजमाएँ, जो मिश्रित सब्जियों और ओट्स की अच्छाई से बनी है। यह स्वादिष्ट थोरन रेसिपी वजन घटाने वालों और स्वास्थ्य के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक बेहतरीन भोजन है। इसके अलावा, ओट्स के साथ यह व्यंजन एक संतोषजनक व्यंजन बन जाता है। तो, कुछ आसान चरणों का पालन करें और आनंद लें!
2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
2 लाल मिर्च
1 हरी मिर्च
100 ग्राम बीन
2 चम्मच जीरा
आवश्यकतानुसार नमक
1 चम्मच सरसों के बीज
150 ग्राम गोभी
100 ग्राम गाजर
1/2 कप कसा हुआ नारियल
3 बड़े चम्मच ओट्स चरण 1 चरण 1
एक पैन में नारियल का तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालें। जब वे फूटने लगें, तो साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें।
चरण 2 चरण 2
पैन में कटी हुई गोभी, गाजर और बीन्स डालें। सब्जियों के नरम होने तक भूनें। कसा हुआ नारियल और जीरा पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें। इस पेस्ट के साथ क्वेकर ओट्स मिलाएँ।
चरण 3 चरण 3
पकी हुई सब्जियों के साथ पैन में पेस्ट डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और कुछ और मिनट तक पकाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और गर्म न हो जाए।
चरण 4 चरण 3
पकी हुई सब्जियों के साथ पैन में पेस्ट डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और कुछ और मिनट तक पकाएँ जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और गर्म न हो जाए।
चरण 5 चरण 4
ताज़े करी पत्तों और नारियल के तेल की एक बूंद से गार्निश करें। थोरन को गरमागरम परोसें, चावल के साथ साइड डिश के रूप में, या पारंपरिक भोजन के हिस्से के रूप में। इस पसंदीदा दक्षिण भारतीय व्यंजन के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें!