बोहरी फ्राइड चिकन लेग्स एक स्वादिष्ट मुगलई रेसिपी है। इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मुख्य सामग्री चिकन, अंडे और मसाले हैं। इस स्वादिष्ट चिकन रेसिपी में कुरकुरी बनावट और मसालेदार स्वाद है। बोहरी फ्राइड चिकन लेग्स एक आसानी से बनने वाली स्नैक रेसिपी है जिसे टोमैटो केचप या पुदीने की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। गेम नाइट्स, किटी पार्टी, पॉट लक या बुफे जैसे अवसरों पर इस ऐपेटाइज़र को आज़माएँ। आप इस स्वादिष्ट डिश को ईद जैसे त्यौहारों पर भी परोस सकते हैं। यह नॉन-वेजिटेरियन स्नैक बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। इसे आज़माएँ!
9 पीस चिकन लेग्स
2 बड़े चम्मच लहसुन का पेस्ट
3 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर
5 ग्राम हरी मिर्च
4 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
आवश्यकतानुसार रिफाइंड तेल
1 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
2 अंडे
आवश्यकतानुसार पानी चरण 1
मध्यम आंच पर एक गहरा उथला पैन रखें। पानी (आवश्यकतानुसार), चिकन लेग्स, नमक और 1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट डालें और इसे 15 मिनट तक उबालें।
स्टेप 2
इस बीच, काली मिर्च और हरी मिर्च काट लें। उन्हें अलग-अलग कटोरे में रख दें।
स्टेप 3
जब चिकन लेग्स नरम हो जाएँ, तो आँच बंद कर दें। चिकन लेग पीस को निकाल कर एक कटोरे में रख दें। मिश्रण को अलग रख दें और ठंडा होने दें।
स्टेप 4
एक गहरे कटोरे में चिकन लेग्स, गरम मसाला पाउडर, 1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, कटी हरी मिर्च, जीरा पाउडर, काली मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स और अंडा डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
स्टेप 5
फिर एक पैन में तेल गरम करें। साथ ही, एक अंडे को एक कटोरे में फेंटें और उसमें चिकन लेग्स डुबोएँ। फिर चिकन को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ। बोहरी फ्राइड चिकन अब तैयार है।