रेसिपी Recipe: दिन की शुरुआत हर कोई चाय की चुस्कियों से करते है लेकिन कॉफी के दीवाने भी काफी है। जहां पर कॉफी के कई फ्लेवर्स हर कोई ट्राई करते रहता है इसमें अमेरिकानो कॉफी, एस्प्रेसो, डबल शॉट एस्प्रेसो, लैटे, मैक काटो, फ्रैपे, मोचा, का नाम तो आपने सुना होगा लेकिन क्या आपको मशरूम Coffee के बारे में पता है इसे क्या कभी पी है आपने। अगर नहीं तो आज हम आपको इस कॉफी को बनाने के तरीके और फायदे बता रहे है।
जानिए कब से हुई मशरूम कॉफी की शुरुआत
यहां पर मशरूम कॉफी के इतिहास की बात की जाए तो इसकी शुरुआत 1930 से 1940 के दशक में हुई थी इसका इस्तेमाल औषधीय रूप में किया जाता है। यह कॉफी एनर्जी बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद होता है जान लीजिए इसके गुण के बारे में।
कैसे तैयार की जाती है मशरूम कॉफी
इस कॉफी को तैयार करने के लिए आमतौर पर लायन्स माने, रीशी, चागा, कॉर्डिसेप्स जैसे मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है जिन्हें चाय के लिए आप सुखाकर पाउडर के रूप में तैयार कर सकते है। इस कॉफी को बनाने के लिए गर्म पानी, इंस्टेंट कॉफी और मशरूम पाउडर लेने के अलावा आप इसमें दूध और स्वीटनर को भी ले सकते है। इसे बनाने के लिए अपने हिसाब से कॉफी के लिए पानी लें इसमें आप मशरूम पाउडर मिला लें, जब यह अच्छी तरह मिल जाए तो इसमें स्वीटनर मिला लें आपकी कॉफी बनकर तैयार हो जाती है। इस चाय को ज्यादा मात्रा में पीने के बजाय आप कम लें तो ज्यादा अच्छा होगा क्योंकि किसी-किसी को इसका स्वाद शुरुआत में अजीब लग सकता है।
जानिए क्या होते है मशरुम कॉफी के फायदे
यहां पर पर आप मशरूम कॉफी का सेवन करते है तो इसके कई सारे फायदे देखने के लिए मिल रहे है जो जरूरी है..
1- इन्यून सिस्टम होता है बेस्ट
मशरूम कॉफी का सेवन करने से आपको कई सारे फायदे देखने के लिए सबसे पहले यह आपके इन्यून सिस्टम के लिए अच्छी मानी गई है। इसका कारण है इसमें शामिल यौगिक जो इसे रोग प्रतिरोधक क्षमता से लड़ने में मदद करते है। वहीं पर आपका इम्यूनिटी भी बूस्ट करने में मददगार होती है।
2-तनाव और स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव
मशरूम चाय में शामिल चागा, रीशी, लायन्स माने जैसे मशरूम में एडाप्टोजेनिक गुण आपको तनाव से बचाने में मदद करते है तो वहीं पर स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने में मदद करते है। लेकिन कई मामले में इस कॉफी का सेवन किसी स्वास्थ्य समस्या में दवाओं के सेवन के दौरान, गर्भवती महिलाएं, ब्रेस्टफीडिंग मदर्स आदि मामलों में डॉक्टर की सलाह पर किया जाना चाहिए।
3-Antioxidants से भरपूर
इस कॉफी में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते है जो सेहत तो दुरुस्त रखने में मदद करते है इसके अलावा इसमें शामिल फाइबर आपकी गट हेल्थ को हेल्पफुल बनाने में मदद करते है।