Recipe: तरह का स्वादिष्ट पकवान खाते हैं। इसे इफ्तार का समय कहते हैं। इस दौरान रुआवजा सेवइयां (Roohafza Sevaiyaan) बनाई जाती हैं और इसे खूब मजे से खाया जाता है। इसकी रेसिपी भी बेहद आसान है और खाने में ये बहुत ही लजीज है। तो, आइए जानते हैं रूहअफजा सेवइयां रेसिपी की रेसिपी।
सामग्री
घी- 1/2चम्मच
ड्राई फ्रूट- 2 बड़े चम्मच
रुआवजा – 1/4कप
दूध- 2 कप
पानी- 1/2 कप
खोया
बनाने की विधि
रूहअफजा सेवइयां बनाने के लिए सबसे पहले तो 1 पैन में घी डालें और फिर सेवइंया डालें।
इन्हें हल्का-हल्का भूनें। इसके बाद इसमें ड्राई फ्रूट को पीसकर दूध में पकाएं।
इसी समय सेवइयां डालें और धीमी आंच पर पकाएं। जब ये पक जाए तो इसमें खोया और दूध डालें।
फिर इसे धीमी आंच में पकाएं। इसके ऊपर से रुआवजा डालें।
सब कुछ मिलाकर ऊपर से dry fruit डालें और फिर सर्व करें।