Mixed Sauce Pasta रेसिपी :पास्ता एक इटैलियन डिश है लेकिन आजकल ऐसा कोई देश नहीं है जहां इसका आनंद न लिया जाता हो. पास्ता बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद होता है। इसके नाम से ही हर किसी के चेहरे पर बड़ी सी मुस्कान आ जाती है। तो चलिए आज हम आपके लिए मिक्स सॉस पास्ता की बेहद आसान और टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं. इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा.
150 ग्राम पास्ता
1 बड़ा और बारीक कटा हुआ टमाटर
2 बड़े और बारीक कटे हुए प्याज
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
आधा छोटा कप टमाटर प्यूरी
आधा छोटा कप क्रीम
2 कटी हुई शिमला मिर्च
2 बड़े चम्मच मक्खन
नमक स्वाद अनुसार
आधा चम्मच अजवायन
1 चम्मच चिली फ्लेक्स
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- सबसे पहले एक पैन लें और उसमें पानी, 2 चुटकी नमक डालकर पास्ता को उबाल लें.
-आप इसमें थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं ताकि यह चिपके नहीं. पास्ता इतना पकाया जाता है कि उसका पेट नहीं भरता.
- अब इसमें से पानी हटा दें. - इसके बाद गैस पर एक पैन रखें और उसमें मक्खन डालें.
- इसके बाद इसमें लहसुन का पेस्ट डालें. - फिर इसमें बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च डालें.
- इसके बाद इसमें टमाटर डालें. आप चाहें तो इसमें अपनी मनपसंद सब्जियां भी डाल सकते हैं.
- इसमें स्वीट कॉर्न भी मिला सकते हैं. इसके बाद इन सब्जियों को पकने दें.
- अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर मिलाएं. - अब इसमें नमक और चिली फ्लेक्स मिलाएं.
- अगर आपके घर पर चिली फ्लेक्स नहीं है तो आप लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं. इसे सिम पर चालू करें।
- दूसरी तरफ एक पैन में व्हाइट सॉस तैयार करें. इसके लिए एक पैन में मक्खन डालें.
- बारीक कटा हुआ लहसुन या उसका पेस्ट डालें. - अब इसमें थोड़ा सा आटा मिलाएं.
- इसमें अजवायन, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें.