लाइफ स्टाइल : सुबह के नाश्ते में ऐसे भोजन को शामिल किया जाता है जो स्वाद के साथ-साथ शरीर को ऊर्जा भी प्रदान करता है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मुगलई अंडा पराठा बनाने की रेसिपी जो झटपट तैयार हो जाता है. बच्चे हों या बड़े हर कोई इसे बड़े चाव से खाना पसंद करता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम आटा
- 3 अंडे
- 3 हरी मिर्च
- 1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि:
अंडा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा लें, उसमें नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें और गूंद लें. - इसके बाद अंडों को एक अलग बर्तन में निकाल लें और इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च और प्याज डालकर अच्छे से फेंट लें. - अब पैन को मध्यम आंच पर रखें और गर्म होने दें. - इसके बाद आटे की लोइयां बनाकर तैयार कर लीजिए. फिर उन्हें बेल लें. - अब रोटी को गर्म तवे पर डालें और उस पर हल्का तेल लगाएं और दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं.
- इसके बाद रोटी के किनारों को एक तरफ से हल्का सा काट लें और इसमें तैयार अंडे का मिश्रण भर दें. - फिर इसे हल्के हाथों से दबाते हुए भूनते रहें. - दोनों तरफ से अच्छे से पकने के बाद इसे पैन से निकाल लें. आपका स्वादिष्ट अंडा पराठा तैयार है. आप इसे अचार या रायते के साथ परोस सकते हैं. गरमा गरम परांठा हर किसी को पसंद आएगा.