Life Style लाइफ स्टाइल : वजन घटाने के लिए पोहा एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है। एक प्लेट पोहा खाने से वजन नहीं बढ़ता है. हालाँकि, इसके लिए आपको पोहा बनाने के तरीके में कुछ बदलाव करने होंगे। आज मैं आपको पोहा बनाना बताऊंगी जो आपका वजन बढ़ाने के बजाय कम करने में मदद करेगा। इस तरह आप बिना तेल-मसाले का इस्तेमाल किए मिनटों में आसानी से स्वादिष्ट पूप तैयार कर सकते हैं. इस पोहे का स्वाद कमर्शियल स्टीम्ड पोहे जैसा ही होता है. क्या आप जानते हैं पोहा की खास रेसिपी क्या है?
पोहा चावल से बनाया जाता है और एक स्वस्थ नाश्ते के विकल्प में शामिल है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वे भी सप्ताह में एक या दो बार पोहा खा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको स्टीमर का उपयोग करके पोहा तैयार करना होगा।
स्टीम पोहा के लिए, आपको थोड़ा मोटा पोहा लेना होगा। - फिर पोहा को सामान्य पानी से एक या दो बार धोकर कुछ देर के लिए रख दें. पोहे में नमक, हल्दी और चीनी मिला दीजिये.
एक कढ़ाई या बर्तन में थोड़ा पानी गर्म करें, पोहा को एक कोलंडर में रखें, ढक दें और इसे थोड़ी देर तक भाप में पकने दें। इस तरह पोहा बाजार जैसा ही पीला रंग का होता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है.
कच्चे प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनियां काट लीजिए. - पोहा के लिए पैन में 1 चम्मच तेल डालकर मूंगफली भून लीजिए. - फिर बचे हुए तेल में राई, करी पत्ता और 3 से 4 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च डालकर भूनें.
पोहा को निकाल कर मिला लीजिये. उबले हुए पोहे को एक प्लेट में निकाल लीजिए, इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरा धनिया, हरी मिर्च और मूंगफली डाल दीजिए. चोकर, नमक डालें और सरसों का मिश्रण पोहा पर डालें।
बहुत स्वादिष्ट पोहा तैयार है और बाजार में शॉपिंग बास्केट में उपलब्ध है. इस तरह एक प्लेट पोहा बिना तेल के खाने से वजन नहीं बढ़ेगा. इस पोहा को खाने से आपका पेट जरूर भर जाएगा.