Life Style लाइफ स्टाइल : शहद का स्वाद मीठा होता है और यह शरीर के लिए जहर की तरह काम कर सकता है। जी हां, आज की बढ़ती मांग के साथ कई कंपनियां बड़े पैमाने पर धोखाधड़ी कर रही हैं। कृत्रिम शहद और असली शहद एक जैसे दिख सकते हैं, लेकिन दोनों (शहद की शुद्धता पर सुझाव) के बीच अंतर बताना अभी भी उतना मुश्किल नहीं है। आज हम आपको कुछ ट्रिक्स (शहद शुद्धता परीक्षण घर पर) बताएंगे जिससे आप आसानी से शहद की शुद्धता की जांच कर सकते हैं। आइए जानें.
एक गिलास पानी लें और उसमें थोड़ा सा शहद मिलाएं।
असली शहद धीरे-धीरे पानी में घुलकर गाढ़ा घोल बनाता है।
यदि शहद गलत है, तो यह जल्दी से पानी में घुल जाएगा और अपनी चिपचिपाहट खो देगा। फिर एक चम्मच में थोड़ी मात्रा में शहद मिलाएं और इसे गर्म करते रहें।
असली शहद धीरे-धीरे कैरामलाइज़ होता है और बिना जले बुलबुले बनाता है।
अगर शहद नकली है तो उसे जलाने और काला करने के लिए अखबार पर थोड़ा सा शहद डालें।
असली शहद अखबार को गीला किए बिना धीरे-धीरे सूखता है।
अगर शहद गलत है तो एक चम्मच शहद में आयोडीन की कुछ बूंदें मिलाएं।
अगर यह असली शहद है तो इसका रंग नहीं बदलेगा।
अगर शहद गलत है तो एक गिलास पानी में 1 चम्मच शहद मिलाएं।
असली शहद पानी में डूब जाता है और नीचे एक परत बना देता है।
यदि शहद नकली है तो वह पानी पर तैरता है।