Recipe: 30 मिनट के अंदर तैयार होंगी ये स्वादिष्ट सब्जी, आप भी करें ट्राई
Recipe: आज हम आपकी टेंशन दूर करने के लिए कुछ ऐसी डिशेज़ की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप डिनर में सिर्फ 30 मिनट या उससे भी कम समय में तैयार कर सकती हैं और खाने में स्वाद में तड़का भी लगाया जा सकता है। तो देर किस बात की आइए विस्तार से जानते हैं।
जीरा सब्जी की रेसिपी
सामग्री
आलू- 4
जीरा- 1 चम्मच
तेल- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया- 1 चम्मच
विधि
इसके लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रख लें। फिर आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इस दौरान एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो इसमें तड़का लगाएं।
तड़का लगाने के लिए जीरा डालकर चटकने दें। जब जीरा चटक जाए, तो इसमें कटे हुए आलू डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सबको अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि आलू मसालों में अच्छी तरह से लिपट जाएं।
इसके बाद कड़ाही को ढक दें और हल्की आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि आलू चिपके नहीं।
जब आलू पूरी तरह से पक जाएं और नरम हो जाएं, तो गैस बंद कर दें। अब ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमागरम रोटी के साथ सर्व करें।
इसके साथ, दही की चटनीका कॉम्बिनेशन बहुत ही अच्छा रहता है। अगर आप चाहें तो चावल के साथ भी सर्व किया जा सकता है।