अक्सर देखा जाता हैं कि लोगों को सेव टमाटर ढ़ाबे की खाने में ही मजा आता है जबकि इसे बनाने का तरीका इतना आसान है कि मिनटों में तैयार हो जाती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए 'सेव टमाटर' बनाने की ऐसी Recipe लेकर आए हैं जो ढ़ाबे जैसा स्वाद देगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 100 ग्राम सेव नमकीन
- थोड़ा सा प्याज कटा हुआ
- 2 टमाटर कटे
- 1 हरीमिर्च कटी हुई
- थोड़ा सा अदरक व लहसुन कटा
- चुटकीभर हींग
- थोड़ा सा लालमिर्च पाउडर
- थोड़ा सा धनिया पाउडर
- थोड़ी सी हलदी
- थोड़ा सा गुड़
- थोड़ी सी राई
- थोड़ा सा जीरा
- थोड़ा सा तेल
- सजाने के लिए धनियापत्ती कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- तेल गरम कर उस में हींग व जीरा डाल कर फ्राई करें।
- फिर प्याज, टमाटर व अदरक, लहसुन डाल कर सुनहरा होने तक भूनें।
- भुनने पर उस में सभी मसाले डाल कर थोड़ी देर चलाएं।
- अब इस में पानी डाल कर थोड़ी देर पकने के लिए छोड़ दें।
- इसी बीच इस मे गुड़ मिला कर चलाते रहें।
- सर्व करने से पहले इस में सेव मिलाएं।
- फिर धनियापत्ती से सजा कर सर्व करें।