Life Style लाइफ स्टाइल : बेक्ड जायफल कपकेक एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे लगभग सभी आयु वर्ग के लोग पसंद कर सकते हैं। अगर आपको मीठा खाने का शौक है तो यह रेसिपी आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए। यह मिठाई, जो गोवा के व्यंजनों का हिस्सा है, में जायफल पाउडर, नारियल का दूध और अंडे की जर्दी मिलाई जाती है जिसे जन्मदिन की पार्टियों और बुफे जैसे कई अवसरों पर खाया जा सकता है। अगर आपने अभी-अभी अपने पाक कौशल की खोज शुरू की है तो यह रेसिपी आपके लिए आदर्श है क्योंकि इसके लिए विशेषज्ञ खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है। इलायची पाउडर और चीनी के साथ, यह मिठाई भी देखने में बहुत अच्छी लगती है! तो, अपनी रेसिपी बुक निकालें और यहाँ बताए गए चरणों को नोट करें। आप इसे झटपट बना सकते हैं!
1 चम्मच कसा हुआ जायफल
250 ग्राम कैस्टर शुगर
1 चम्मच आटा
1 1/2 कप नारियल का दूध
5 अंडे की जर्दी
1 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
1 कप घी
चरण 1
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कैस्टर शुगर और नारियल का दूध मिलाएँ। इसके साथ ही, इसमें अंडे की जर्दी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे को लगातार हिलाते रहें।
चरण 2
फिर, मिश्रण में आटा और इलायची पाउडर डालें। सामग्री डालते समय इसे हिलाते रहें। इसके बाद, मिश्रण में कसा हुआ जायफल डालें।
चरण 3
ओवन को एक साथ पहले से गरम करें। एक बेकिंग डिश लें और इसे 1 बड़ा चम्मच घी से अच्छी तरह चिकना करें। बचे हुए घी को मिश्रण में मिलाएँ।
चरण 4
अंत में, मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और इसे 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
चरण 5
बेक होने के बाद, डिश को पहले से गरम ओवन से बाहर निकालें और इसे अपने कपकेक के मनचाहे आकार में काट लें। गरमागरम परोसें।