Life Style लाइफ स्टाइल : 3 नींबू, 2 छिलके और रस निकाले हुए, 1 को टुकड़ों में काटा हुआ
1 बड़ी लाल मिर्च, आधी और पतली कटी हुई
650 ग्राम पैक चिकन ब्रेस्ट भाग
150 ग्राम फ्रोजन सोयाबीन
2 x 250 ग्राम पाउच माइक्रोवेव साबुत अनाज बासमती और क्विनोआ चावल
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
½ चम्मच पिसा हुआ जीरा
100 ग्राम मूली, चौथाई
60 ग्राम पैक वाइल्ड रॉकेट
30 ग्राम पैक ताजा पुदीना, कटे हुए पत्ते एक उथले बर्तन में नींबू के छिलके और रस और मिर्च को मिलाएं। मसाला डालें, चिकन डालें और कोट करने के लिए पलट दें; 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, ग्रिल को उसकी उच्चतम सेटिंग पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे को फॉयल से लाइन करें।
चावल के पाउच को पैक करने के निर्देशों के अनुसार गर्म करें, फिर एक बड़े कटोरे में डालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। सोयाबीन, तेल, जीरा, मूली, रॉकेट के पत्ते और अधिकांश पुदीना डालें। स्वादानुसार मसाला डालें, फिर सलाद को प्लेटों में बाँट दें। चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करें और सलाद के ऊपर सजाएँ, ट्रे से किसी भी खाना पकाने के रस और मिर्च को चम्मच से डालें। बचे हुए पुदीने को बिखेरें और निचोड़ने के लिए नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।