Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप एक ऐसे मुलायम व्यंजन की चाहत रखते हैं जिसे बनाना बेहद आसान है? ये नारियल कपकेक आपकी मदद के लिए हैं। बनाने में बेहद आसान और इतने स्वादिष्ट कि आप इन्हें बार-बार बनाना चाहेंगे। कपकेक की मिठास के साथ उष्णकटिबंधीय स्वाद का सही मिश्रण, और नींबू की आइसिंग के साथ एक आश्चर्यजनक ट्विस्ट, यह मिठाई हर अवसर के लिए एकदम सही है। आपके चाय ब्रेक के लिए या आपके नाश्ते के साथ साइड स्नैक के रूप में एक बढ़िया साथी, नारियल कपकेक काफी बहुमुखी हैं! यह स्वाद में बेहद समृद्ध है, इसलिए, अपने बेकिंग टूल लें और बेकिंग शुरू करें! आप इस आसान रेसिपी के साथ गलत नहीं हो सकते, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? 350 ग्राम मक्खन
4 अंडे
450 ग्राम केक का आटा
1 कप दही
200 ग्राम मक्खन
1/4 कप नींबू का रस
300 ग्राम कैस्टर शुगर
2 बड़ा चम्मच नारियल एसेंस
4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
350 ग्राम नारियल
450 ग्राम आइसिंग शुगर
चरण 1
इस रेसिपी को बनाने के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें। फिर एक मफिन/कपकेक ट्रे लें और कप को मक्खन से चिकना करें। इसके बाद, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
चरण 2
अब, एक अलग कटोरे में मक्खन और कैस्टर शुगर को मिलाएँ और तब तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। फिर, केक मिक्स और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रण में अंडे और नारियल एसेंस डालें। इसे धीमी गति से फेंटें ताकि सूखी सामग्री हर जगह न फैल जाए।
चरण 3
अंत में, मिश्रण में दही और कसा हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, मिश्रण को मफिन/कपकेक ट्रे में डालें और इसे पहले से गरम ओवन में रखें, और इसे 30-40 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
चरण 4
जब कपकेक बेक हो रहे हों, तो एक बड़ा कटोरा लें और उसमें आइसिंग बनाने के लिए मक्खन डालें। मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह फूला हुआ न हो जाए, फिर धीरे-धीरे आइसिंग शुगर डालना शुरू करें। अंत में, मिश्रण में नींबू का रस डालें और 1-2 मिनट तक फेंटें। (आप अपनी आइसिंग को रंग देने के लिए खाने योग्य रंग भी मिला सकते हैं।)
चरण 5
अब, पके हुए कपकेक को बाहर निकालें और उन्हें 10-15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। कपकेक के ऊपर आइसिंग लगाने के लिए चम्मच या चाकू का उपयोग करें, और उस पर कसा हुआ नारियल छिड़कें।
चरण 6
अंत में, कपकेक को एक सर्विंग ट्रे में डालें और सेट होने के लिए अलग रख दें। तैयार होने पर उन्हें परोसें और इन नारियल कपकेक के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें