लाइफ स्टाइल : रेस्तरां-शैली दही कबाब रेसिपी या दही कबाब। दही पनीर और साधारण मसालों से बना एक बहुत लोकप्रिय शाकाहारी स्नैक विकल्प। ये स्वादिष्ट, मुंह में पिघल जाने वाले दही के कबाब बाहर से स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं और अंदर से मुंह में पिघला देने वाली मुलायम बनावट वाले होते हैं।
सामग्री
1.2 लीटर दही
100 ग्राम पनीर कसा हुआ
40 ग्राम कटा हुआ प्याज
30 ग्राम कटा हुआ अदरक
10 ग्राम ताजा हरा धनिया कटा हुआ
कॉर्नफ्लोर को धूल में मिला लें
30 ग्राम काजू पाउडर
30 ग्राम कटी हुई किशमिश
4 ग्राम सफेद मिर्च पाउडर
4 ग्राम इलायची पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
ग्रिल करने के लिए तेल
तरीका
दही को रात भर लटका कर रखें.
प्याज और अदरक को कम से कम तेल में पसीना आने तक भून लीजिए.
अन्य सामग्री मिला लें.
मसाला समायोजित करें और टिक्की का आकार दें।
इन्हें मध्यम गर्म तवे पर ग्रिल करें।
चटनी के साथ सजाकर परोसें.