Life Style लाइफ स्टाइल : मक्खन, चिकना करने के लिए
2 अंडे
125 ग्राम कैस्टर चीनी
4 कॉक्स सेब (लगभग 400 ग्राम), छिले हुए, कोर निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
100 ग्राम मार्जिपन, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
200 ग्राम सादा आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
150 ग्राम लाइटर क्रीम फ़्रैचे, परोसने के लिए
150 ग्राम ब्लैकबेरी, परोसने के लिए ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम कर लें। 20 सेमी स्प्रिंगफ़ॉर्म केक टिन के बेस को चिकना करें और चिकना करें।
अंडे और चीनी को इलेक्ट्रिक व्हिस्क से 5 मिनट तक तेज़ गति से फेंटें, जब तक कि यह पीला, हल्का और फूला हुआ न हो जाए। ज़्यादातर सेब के टुकड़े और मार्जिपन को मिलाएँ, फिर आटे और बेकिंग पाउडर को छान लें। धीरे से मिश्रण में मिलाएँ, फिर टिन में डालें। बचे हुए सेब के टुकड़ों को ऊपर से बिखेर दें। ओवन में 50-55 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए और कटार साफ बाहर न आ जाए। ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। टिन से सावधानीपूर्वक निकालें और बेकिंग पेपर को हटा दें। क्रीम फ़्रैचे और कुछ ब्लैकबेरी के साथ परोसें।