घर पर बनाएं पोहा आलू की टिक्की, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। भारत के ज्यादातर हिस्सों में पोहा ( Poha for health ) को खाना बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है. इसे ज्यादातर लोग नाश्ते के रूप में खाते हैं. पोहा जितना खाने में स्वादिष्ट होता है, उतना ही ये सेहत के लिए भी हेल्दी होता है. ये न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि वजन घटाने में भी मदद करता है. पोहे में कार्बोहाइड्रेट, फैट, प्रोटीन, ( Protein rich food ) कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, विटामिन, ए, सी और डी जैसे पोषक तत्व होते हैं. इसे वैसे तो मूंगफली व मसालों के साथ मिलकर बनाया जाता है, लेकिन इसे बनाने के और भी कई अन्य तरीके हैं. इन्हीं में से एक है पोहा आलू की टिक्की ( Poha Aloo tikki ) . शायद आपने पहली बार इस डिश के बारे में सुना हो, लेकिन बता दें कि ये बहुत टेस्टी फूड है.

होली के मौके पर आप इस अलग फूड को मेहमानों के आगे सर्व कर सकते हैं. साथ ही जो लोग वजन घटाने में जुटे हैं, वे इस लाइट फूड को होली सेलिब्रेशन में ट्राई कर सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद भी लाजवाब है. हम आज आपको इस टेस्टी फूड को बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसके लिए आपको कुछ इंग्रेडिएंट्स और थोड़ी सी मेहनत की जरूरत पड़ेगी. चलिए बनाते हैं पोहा आलू की टेस्टी टिक्की..

सामग्री

1 कप पोहा

2 उबले हुए आलू

हरी मिर्च

कटा हुआ प्याज

लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर,

हरी मिर्च

चाट मसाला

नींबू का रस

ऑयल

कॉर्न स्टार्च

हरा धनिया

बनाने की विधि

सबसे पहले 1 कप पोहा लें और इसे अच्छे से धोकर स्टीम के लिए रख दें.

अब उबले हुए आलू मैश करके इसमें सभी मसालों को मिलाएं.

आलू में ही हरी मिर्च और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं. इसमें प्याज भी मिलाएं.

अच्छे से मिला लेने के बाद इस पेस्ट में स्टीम किया हुआ पोहा मिलाएं.

इस पेस्ट में थोड़ा सा तेल और कॉर्न स्टार्च भी डाल दें.

अब इस पेस्ट के गोले बना लें और टिक्की का आकार दें.

पैन में तेल गर्म करें और इसमें टिक्की को फ्राई करें.

कुछ देर में आपकी पोहा आलू टिक्की तैयार हो जाएगी.