लाइफस्टाइल : होली के मौके पर कई लोग भांग को ठंडाई या गुजिया में डालकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन आज हम आपको होली के लिए एक बेहद खास डिश बताने वाले हैं। होली के मौके पर इस बार आप भांग के पकौड़े बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और इससे आप अपनी होली का मजा दोगुना कर सकते हैं। जानें भांग के पकौड़े बनाने की रेसिपी।
सामग्री :
200 ग्राम बेसन
100 ग्राम भांग की पत्तियां
10 ग्राम भांग के बीज का पाउडर
2 आलू
100 ग्राम पालक
5 ग्राम अजवायन
1 चम्मच सरसों के बीज
4 हरी मिर्च
10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
2 कप तेल
नमक
विधि :
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए आलू, पालक और हरी मिर्च को धो लीजिए।
आलू को छीलकर बराबर टुकड़ों में काट लीजिए।
पालक और हरी मिर्च को लम्बे टुकड़ों में काट लीजिये।
इसके बाद एक छोटा कटोरा लें और उसमें बेसन, नमक और सोडा डालें और अच्छी तरह मिला लें।
फिर इसमें भांग के बीज का पाउडर, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर और कटी हुई हरी मिर्च के साथ पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें ताकि बैटर एक गाढ़ा घोल बन जाए।
अब एक कढ़ाई को तेज आंच पर रखें और उसमें तेल गर्म करें।
आलू के टुकड़े वाला बैटर तेल में डालें और डीप फ्राई करें। इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।