मरुदा एक ऐसा फल है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। खट्टा-मीठा रसदार अमरूद किसे पसंद नहीं होगा? भारत में अमरूद की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। अमरूद न केवल आर्थिक रूप से फायदेमंद है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। अमरूद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. आपको बता दें कि अमरूद में मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन, विटामिन सी, खनिज, लाइकोपीन, फाइबर जैसे गुण होते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाने में मदद करते हैं। आयुर्वेद में भी अमरूद को कई बीमारियों को दूर करने में फायदेमंद बताया गया है। आज हम आपको अमरूद से बनी खट्टी-मीठी चटनी रेसिपी के बारे में बता रहे हैं।
अमरूद, बारीक कटा हुआ
लहसुन की एक लौंग
नमक
नींबू का शरबत
हरी मिर्च
अदरक कटा हुआ
लाल मिर्च
धनिया, कटा हुआ
चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पके हुए अमरूद को धो लें। फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन सभी सामग्रियों को मिलाकर पीस लें। आपकी चटनी परोसने के लिए तैयार है।