Recipe: अगर आप सही मात्रा में चने की दाल की चटनी का सेवन करते हैं, तो आपकी सेहत पर भी पॉजिटिव असर पड़ सकता है। आइए इस चटनी की बेहद आसान रेसिपी के बारे में जानते हैं।
पहला स्टेप- चना दाल की चटनी बनाने के लिए चने की दाल, लाल मिर्च, सरसों का तेल, हींग, राई, जीरा, करी पत्ता, उड़द की दाल, हल्दी और नमक की जरूरत पड़ेगी।
दूसरा स्टेप- पैन में सरसों के तेल को डालकर गर्म कर लीजिए। अब गर्म तेल में चने की दाल और लाल मिर्च डालकर इन दोनों चीजों को अच्छी तरह से भून लीजिए।
तीसरा स्टेप- जब दाल अच्छी तरह से रोस्ट हो जाए, तब आपको पैन में हींग, जीरा, कसी हुई अदरक, उड़द की दाल और करी पत्ता डालकर इन सभी चीजों को भी भून लेना है।
चौथा स्टेप- इसके बाद आपको इन सभी रोस्टेड चीजों को मिक्सर में डालकर बारीक-बारीक पीस लेना है। बस अब आपकी चटनी लगभग तैयार होने वाली है।
पांचवां स्टेप- चटनी को मिक्सर से कटोरे में ट्रांसफर कर लीजिए। चटनी के स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें राई और जीरे का तड़का लगा लीजिए।
अब आप इस चटनी को सर्व कर इसके टेस्ट को एंजॉय कर सकते हैं।