स्वादिष्ठ और लजीज बनाए गाजर का हलवा, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। गाजर का हलवा सर्दियों में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक बहुत ही लोकप्रिय डेजर्ट है। यह विंटर सीजन के मजे को दोगुना कर देता है।अगर आपको रोजाना खाने के बाद मीठे के तौर पर गाजर का हलवा मिल जाए तो दिन ही बन जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर परफेक्ट गाजर का हलवा बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। इसको आप अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्स डालकर और भी ज्यादा स्वादिष्ठ और लजीज बना सकते हैं, तो चलिए जानते हैं परफेक्ट गाजर का हलवा बनाने की रेसिपी-

परफेक्ट गाजर का हलवा बनाने की सामग्री-

-गाजर आधा किलो ग्रेट किया हुआ

-दूध 6 कप

-बारीक कटे काजू और बादाम

-4 बड़े चम्मच चीनी

-3 बड़े चम्मच घी

-ताजी मलाई आधा कप

परफेक्ट गाजर का हलवा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले गाजर को अच्छे से धोकर ग्रेट कर लें।

फिर आप एक कढ़ाई लेकर उसमें घी डालकर गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें कसा हुआ गाजर डालकर धीमी आंच पर करीब 20 मिनट तक भून लें।

फिर आप इसमें चीनी डालें और फिर से करीब 2-3 मिनट तक पकाएं।

इसके बाद आप इसमें मलाई डालकर थोड़ी देर और पका लें।

फिर आप आखिर में दूध डालें और इसको दूध को पूरी तरह से ऑब्जर्व बोने तक पकाएं।

इसके बाद जब हलवा थोड़ा क्रीमी दिखाई दे, तो गैस ऑफ कर दें।

फिर आप इसको ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें।