जनता से रिश्ता वेबडेस्क। त्योहारों का मौसम शुरू हो गया है और यह मीठे भोग का समय है।इस लिए आज के रेसिपी में आपके लिए एक खास मीठा रेसिपी लेकर आए हैं। बस कुछ सरल स्टेप के माध्यम से इसे तैयार करें और अपने घर में आराम से इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। बादाम, गुड़, दूध और सुगंधित मसालों की अच्छाई से बनाया जाता है। यह साधारण खीर सिर्फ 10-15 मिनट में बनाई जा सकती है और उत्सव के लिए बहुत अच्छी है। यदि आप गुड़ नहीं डालना चाहते हैं, तो आप इसे स्टीविया से भी बदल सकते हैं। तो, इस त्योहारी सीजन में इस आसान खीर रेसिपी को ट्राई करें और नीचे दिए गए सेक्शन में अपनी प्रतिक्रिया हमारे साथ साझा करें।
बादाम केसर की खीर की सामग्री
1 लीटर दूध
2 चुटकी केसर
1 कप बादाम
1/2 कप गुड़ की चाशनी
1 कप लो फैट क्रीम
1 कप फ्लेक्ड बादाम
2 बड़े चम्मच गुनगुना दूध
1 छोटा चम्मच घी
सजाने के लिए
आवश्यकता अनुसार पिस्ता
बादाम केसर की खीर बनाने की विधि
1 बादाम को भून लें
इस आसान रेसिपी को शुरू करने के लिए, 1 कप फ्लेक्ड बादाम लें और उन्हें सूखा भून लें। इसके बाद उसी पैन में 1 छोटी चम्मच घी डालकर 1 कप बादाम भून कर अलग रख लें.
2 दूध उबाल लें
इसके बाद एक दूसरा पैन लें और उसमें 1 लीटर दूध उबालें और इसे गाढ़ा होने दें। फिर उसमे फ्लेक्ड बादाम, 1 कप लो फैट क्रीम डालकर मिश्रण को पकाएं। – इसी बीच 2 चुटकी केसर के धागे को गुनगुने पानी में भिगोकर खीर में डाल दें.
3 ठंडा परोसें
इसके बाद साबुत बादाम को मसल कर खीर में डाल दीजिए, खीर को गाढ़ा होने तक पका लीजिए. आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें और खजूर गुड़ की चाशनी डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें। पिस्ते से सजाकर ठंडा ठंडा परोसें!