Burfi Recipe: बर्फी ऐसी मिठाई है जो शायद ही किसी को न पसंद हो. इसकी कई किस्में होती हैं और इसमें कई चीजें शामिल होती हैं। इसकी मिठास हर किसी का दिल जीत लेती है. अगर आपको बर्फी खाना पसंदLike है और बाजार की बर्फी पसंद नहीं है तो हम आपको एक बेहतरीन विकल्प देंगे. हम आपको पनीर बर्फी की रेसिपी बताएंगे जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. यह जल्दी पक जाता है इसलिए इसे बनाने में आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी. इसे रेफ्रिजरेटर में रखकर कई दिनों तक खाया जा सकता है.
सामग्री
पनीर और 8 गिलास दूध मिला लें.
2 स्लाइस सफेदWhite ब्रेड
3/4 कप चीनी
6 ग्राउंड ग्रीन कार्ड
1/4 कप कटे हुए बादाम
प्लेट को चिकना करने के लिए 1/2 चम्मच मक्खन (रेसिपी)
सबसे पहले ओवन को 278 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। - फिर सबसे पहले चाकू की मदद से ब्रेड के किनारों को काट लें और ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें.
- अब ब्रेड को ब्लेंडर में डालकर पीस लें. - फिर पनीर और चीनी डालकर दोबारा मिक्स करें.
- फिर इसमें आधे कटे हुए बादाम और पिसी हुई इलायची डालकर दोबारा ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें।
- यह मिश्रण पूरी तरह से गीला होना चाहिए. अगर यह सूखा है तो 2 बड़े चम्मच दूध डालें।
- अब ओवन में रखी एक बेकिंग डिश लें और उसमें सावधानी से आधा चम्मच मक्खन डालें.
-पनीर मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से कटे हुए बादाम डालें. फिर बेकिंग डिश को घरेलू पन्नी से ढक दें।
फिर डिश को ओवन में रखें और 20 मिनट तक पकाएं। समय-समय पर जाँच अवश्य करें। जब बर्फी तैयार हो जाए तो इसे बाहर निकाल लीजिए.
- फिर इसे बाहर निकालें और अपनी पसंद के अनुसार आकार दें. ठंडा होने के बाद आप इसे एयरटाइट जार में भी स्टोर कर सकते हैं.