आप इस मुलायम, नम और कुरकुरी कॉर्नब्रेड रेसिपी को अपने घर पर सिर्फ़ एक बार नहीं बना सकते। अगर इस कॉर्नब्रेड की मक्खन जैसी महक एक बार आपके किचन में भर जाए, तो आप इस सुनहरे सौंदर्य को बार-बार खाने के लिए तरसेंगे। यह रेसिपी आपको बेहतरीन स्लाइस देगी जो स्वादिष्ट, कोमल और एकदम सही होगी। एक अच्छी कॉर्नब्रेड बनाना पूरी तरह से रेसिपी और उसका पालन करने की विधि पर निर्भर करता है। अगर आप रेसिपी को समझने या उसका पालन करने में कोई गलती करते हैं, तो आपको एक भुरभुरी, सूखी और स्वादहीन ब्रेड मिल सकती है। हालाँकि, अगर आप हर चरण का ध्यानपूर्वक और थोड़े धैर्य के साथ पालन करते हैं, तो आपके पास एक ऐसी कॉर्नब्रेड होगी जो एक बार सही तरीके से बनाने के बाद आपके परिवार की पसंदीदा बन जाएगी! आप अपनी पसंद और स्वाद के अनुसार इस कॉर्नब्रेड के कई संस्करण बना सकते हैं, लेकिन यहाँ आपको एक मक्खनदार, मीठी और बहुत नम कॉर्नब्रेड मिलेगी! कॉर्नमील, मक्खन, चीनी, छाछ और कुछ और सामग्री के सही संयोजन से बनी यह कॉर्नब्रेड एक बार बनाने के बाद आपकी ट्रेडमार्क ब्रेड बन जाएगी। आप इस स्वादिष्ट कॉर्नब्रेड को कई सूप, चिली और स्टू के साथ परोस सकते हैं। कॉर्नब्रेड का हल्का मीठा स्वाद सूप के मसाले को संतुलित करेगा, जिससे यह एक शानदार मिश्रण बन जाएगा। आप तय कर सकते हैं कि आप अपनी कॉर्नब्रेड को मीठा चाहते हैं या सादा। वास्तव में, यह आपके मेहमानों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन हो सकता है क्योंकि आप इस कॉर्नब्रेड के साथ प्रयोग कर सकते हैं और इसके साथ अच्छी तरह से जाने के लिए समर्पित ड्रेसिंग बना सकते हैं।
1 कप पीला कॉर्नमील
2 कप अंडा
1/2 कप मक्खन
2/3 कप चीनी
1 कप मैदा
1 कप छाछ
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
चरण 1 ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें
एक बेकिंग डिश या चौकोर पैन को मक्खन से चिकना करें और ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर प्रीहीट करें।
चरण 2 ब्रेड के लिए बैटर तैयार करें
एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ और धीरे-धीरे चीनी, अंडे, छाछ और बेकिंग सोडा जैसी अन्य सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक लगातार फेंटें। अब कॉर्नमील, मैदा और नमक डालें। ब्लेंड करें और सुनिश्चित करें कि लगभग कोई गांठ न रह जाए।
चरण 3 ब्रेड को 30-40 मिनट तक बेक करें
जब बैटर तैयार हो जाए, तो इसे बेकिंग डिश या ग्रीस किए हुए पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में 30 से 40 मिनट तक बेक करें। टूथपिक डालें और अगर यह साफ बाहर आता है, तो आपकी सुनहरी क्रस्टी कॉर्नब्रेड तैयार है!