अगर आप अपने दिन की शुरुआत प्रोटीन से भरपूर किसी चीज़ से करना चाहते हैं, तो यह प्रोटीन पैक्ड ओट्स पैनकेक आपको ज़रूरी ऊर्जा ज़रूर देगा। यह आसान रेसिपी सिर्फ़ कुछ सामग्री से बनाई जा सकती है और इसमें आपको ज़्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती। ओट्स को अंडे में मिलाकर बनाया जाता है और इसे अच्छे से फ्राई किया जाता है। यह लाजवाब ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी हर उम्र के लोग खा सकते हैं और पेट के लिए बहुत ज़्यादा तृप्त करने वाली है। यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है और इसे किटी पार्टी, पॉटलक या बुफ़े जैसे मौकों पर परोसा जा सकता है। चूँकि इसमें अंडे हैं, इसलिए यह एक एगेटेरियन रेसिपी है जो आम ऑमलेट की जगह ले सकती है और आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बना सकती है। इस स्वादिष्ट डिश का मज़ा तुरंत लें!
3 अंडे की सफ़ेदी
30 ग्राम ओट्स
1 बड़ा चम्मच कद्दू के बीज
2 बारीक कटी हरी मिर्च
ग्राम पिसी हुई काली मिर्च
1 अंडे की जर्दी
1 छोटा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
2 टुकड़े पतले कटे बटन मशरूम
नमक ज़रूरत के हिसाब से स्टेप 1
एक बाउल में ओट्स, अंडे की सफ़ेदी और अंडे की जर्दी डालें। इन सभी को एक साथ मिलाएँ। जब मिश्रण चिकना हो जाए, तो उसमें पतले कटे हुए मशरूम, पतले कटे हुए हरी मिर्च, कद्दू के बीज, नमक और काली मिर्च डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए।
चरण 2
इसके बाद, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें जैतून का तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए, तो पैन में पैनकेक बैटर डालें और इसे पैन के निचले हिस्से पर फैलाएँ। इसे तब तक पकाएँ जब तक कि यह फूला हुआ न दिखाई दे और फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें। दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएँ।
चरण 3
जब यह पक जाए, तो तैयार पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें और इसे मक्खन या चटनी या मेपल सिरप के साथ परोसें और इसका आनंद लें!