क्या आप डायबिटीज की परेशानी से ग्रसित हो तो ? तो सरसों के दाने आपके लिए उपयोगी हो सकते है. इसका इस्तेमाल करने से डायबिटीज कंट्रोल होती है. सरसों का सेवन करेंगे हम कई रोगों से बच सकते हैं. हर किचन का जरूरी हिस्सा है, क्योंकि इसी सरसों के दाने से स्वाद में तड़का लगता है, कई व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए सरसों के दाने से तड़का लगाया जाता है. ये 3 तरह की होती है, सफेद काली और पीली, जो अमूमन हर घर की रसोई में मौजूद होती ही होती है. इसके दाने के स्वाद वाले पहलू से तो हम सब वाकिफ हैं लेकिन आज इसके स्वास्थ वाले पहलू के बारे में जानेंगे. इसके के दाने में से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक माने जाते हैं. इसमें कैल्शियम, सेलेनियम, आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे खनिज की प्रचुर मात्रा होती है. इसके साथ ही विटामिन बी, प्रोटीन और फाइबर की भी मात्रा खूब पाई जाती है. चलिए जानते है सरसों के दानों के सेहत लाभ के बारे में…
डायबिटीज से मिलेगा छुटकारा: अध्ययन के अनुसार काले सरसो के बीच में हाइपोग्लाइसेमिक और एंडीडायबिटिक गुण पाए जाते हैं, जो रक्त में मौजूद ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं. काले सरसों के बीज टाइप 2 डायबिटीज की समस्या में आराम पहुंचाने का कार्य कर सकते हैं.
दिल के लिए फायदेमंद:
सरसों के दानों का सेवन करने से दिल के रोगियों के लिए लाभकारी होता है. आप सरसों के बीजों को चबाकर खाएंगे तो इससे दिल की सेहत ठीक रहती है. इससे आर्टिरीज चौड़ी होती है इनमें ब्लॉकेज नहीं होती है हार्ट डिजीज जैसे हार्ट अटैक और कार्डियक अरेस्ट होने का रिस्क कम होता है.
बुखार होगा कम:
अगर आप सरसों के दानों का यूज लेंगे तो इससे बुखार में आराम मिलता है. आप सरसों के दानों को चबाकर खाइये. इससे शरीर से पसीना निकलता है. जिससे बुखार धीरे-धीरे कम होने लगता है यह शरीर में मौजूद हानिकारक पदार्थों को भी बाहर निकालता है.