Life Style लाइफ स्टाइल : 4 चिकन ब्रेस्ट, छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए
125 ग्राम (4 औंस) कॉर्नफ्लेक्स
3 बड़े चम्मच मैदा
2 मध्यम आकार के अंडे, फेंटे हुए
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, पंखा 180 डिग्री सेल्सियस, गैस 6. कॉर्नफ्लेक्स को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और बारीक पीस लें. वैकल्पिक रूप से, एक प्लास्टिक फ़ूड बैग में डालें, बैग को टी टॉवल में लपेटें और रोलिंग पिन से बारीक पीस लें.
एक उथले कटोरे में कॉर्नफ्लेक्स डालें, दूसरे में मैदा और तीसरे में फेंटे हुए अंडे. मैदा और अंडे को नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज करें. एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर बिछाएँ.
एक बार में मुट्ठी भर चिकन के टुकड़ों के साथ काम करते हुए, पहले मसालेदार मैदा में कोट करें, अतिरिक्त मैदा को हिलाकर हटा दें, फिर फेंटा हुआ अंडा, पतला, लेकिन अच्छी तरह कोट करने के लिए पलटें. अंत में, चिकन को कुचले हुए कॉर्नफ्लेक्स में डुबोएँ, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा पूरी तरह से ढका हुआ है. बेकिंग ट्रे पर लेपित टुकड़ों को जगह दें और तब तक दोहराएँ जब तक कि सारा चिकन पक न जाए.
बीच-बीच में पलटते हुए 20 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि यह सुनहरा, कुरकुरा और पूरी तरह पक न जाए। सलाद और ओवन चिप्स या शकरकंद के वेज के साथ परोसें।