चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़ रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अपने प्रियजनों के लिए ये स्वादिष्ट चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाएँ और अपने पाक कौशल से उन्हें प्रभावित करें। आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनी ये कुकीज़ स्वाद लेने के लिए बस चार कदम दूर हैं। इन्हें किटी पार्टी, गेम नाइट, पॉट लक और बहुत से अन्य अवसरों पर परोसें। ये स्वादिष्ट कॉन्टिनेंटल कुकीज़ बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती हैं, इसलिए इन्हें बिना किसी संदेह के बनाएँ। जब भी आपको अचानक भूख लगे, आप इन्हें पैक करके रख सकते हैं और इनका भरपूर आनंद उठा सकते हैं। इन्हें रोड ट्रिप पर ले जाएँ और अपने प्यारे साथियों के साथ चॉकलेट और अदरक के स्वाद का मज़ा लें। 1/2 चम्मच जायफल पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

2 1/2 चम्मच कसा हुआ अदरक

4 चम्मच कोको पाउडर

1/2 कप आइसिंग शुगर

1 कप ब्राउन शुगर

1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1/2 चम्मच पिसी हुई लौंग

आवश्यकतानुसार नमक

1 कप गुड़

2 1/2 कप मैदा

2 कप सेमी स्वीट चॉकलेट

1 कप अनसाल्टेड मक्खन

2 चम्मच अदरक पाउडर

1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

चरण 1

सबसे पहले, एक ब्लेंडर लें और उसमें मक्खन, पिसी हुई लौंग, दालचीनी, अदरक, ब्राउन शुगर, काली मिर्च, जायफल पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा डालें। तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक चिकना पेस्ट न बन जाए।

चरण 2

इसके बाद, गुड़, कसा हुआ अदरक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, कोको के साथ मैदा डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें। इसमें सेमी स्वीट चॉकलेट चिप्स डालें और फिर से मिलाएँ। अब तैयार आटे को प्लास्टिक शीट पर रखें।

चरण 3

इसे लपेटें और तब तक चपटा करें जब तक इसकी चौड़ाई केवल 1 इंच न रह जाए। ढके हुए आटे को लगभग 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जब आटा पक जाए, तो उसे बाहर निकालें, छोटे आकार की बॉल्स बनाएं और उन्हें आइसिंग शुगर से कोट करें।

चरण 4

आपका अगला कदम सिलिकॉन बेकिंग शीट पर बॉल्स को व्यवस्थित करना होगा। अपनी हथेलियों का उपयोग करके उन्हें चपटा करें। फिर इसे लगभग 25 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। इस बीच, ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। अंत में, चपटी कुकीज़ को बाहर निकालें और 13-15 मिनट तक बेक करें। आपकी चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़ खाने के लिए तैयार हैं।