जानिए गुलकंद के फायदे, वजन कम करने से लेकर कई तरह की बीमारियों में है मददगार

गुलकंद वाला पान किसने नहीं खाया होगा. हमें लगता है कि तकरीबन सभी ने इस पान को खाया होगा. गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद केवल मुंह में मिठास ही नहीं घोलता बल्कि ये आपकी सेहत को भी कई तरह से फायदा पहुंचाता है. आपको इस बात की जानकारी नहीं होगी लेकिन बता दें कि, गुलकंद आपके दिल की तेज धड़कनों को कंट्रोल करता है और आंतों के घावों को भी दूर करता है. ये आपके शरीर को भी हाइड्रेट करता है. गर्मियां आने वाली हैं और ऐसे में इसका इस्तेमाल आपके शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है.

गुलकंद का सेवन करने से आपके चेहरे पर ग्लो भी आता है और ये सनस्ट्रोक से आपके चेहरे की भी हिफाजत करता है. अगर प्रेग्नेंसी के समय आपको कब्ज की शिकायत हो जाए तो आप गुलकंद का सेवन जरूर करें. गुलाब में लैक्‍सेटिव और ड्यूरेटिक गुण मौजूद होते हैं जो कि आपके मेटाबॉलिज्‍म को तेज करते हैं. अगर आपका मेटाबॉलिज्‍म तेज हो तो आपको वजन कम करने में काफी मदद मिलती है. इन सबके अलावा आपके शरीर को और भी कई सारी बीमारियों में फायदा पहुंचाता है गुलकंद.

गर्मी का मौसम आने वाला है और ऐसे में गर्मियों के लिए गुलकंद काफी फायदेमंद होता है. ये आपके शरीर को भीतर से काफी ठंडा रखता है. इसके साथ ही आपके स्किन में होने वाली समस्याओं को भी दूर करने में सहायक होता है. गुलकंद गर्मियों में सेहत का खजाना है. इसका इस्तेमाल आप दूध और पानी के साथ भी कर सकते हैं. इसमें विटामिन सी, ई और बी पाया जाता है जो तंदुरुस्त रहने के लिए बहुत ही जरूरी है. अगर आप गुलकंद अपने घर पर ही बनाना चाहते हैं तो उसे आसानी से तैयार कर सकते हैं.

आइए जानते हैं कि घर पर गुलकंद को कैसे तैयार करें?

गुलकंद बनाने का तरीका

200 ग्राम गुलाब की पंखुड़ियां

100 ग्राम पिसी शक्कर

1 टी-स्पून पिसी छोटी इलायची

1 टी-स्पून पिसी हुई सौंफ

बनाने की विधि

गुलाब की पंखुड़ियों को पहले धोकर साफ कर लें और फिर इसे किसी कांच के बर्तन में ढंक कर रख दें. अब इस जार में पिसी हुई शक्कर को मिला दें. इसके बाद इसमें पिसी हुई इलायची और सौंफ डालकर 10 दिन के लिए धूप में रख दें. इसे बीच-बीच में चलाते रहें. जब आपको लगे कि पंखुड़ियां अब गल चुकी हैं तो समझ जाइए कि आपका गुलकंद अब पूरी तरह से तैयार हो चुका है. अब आप इसका सेवन कर सकते हैं.