चिया और सब्जा सीड में क्या होता है जाने benefits

Update: 2024-08-24 11:01 GMT

Lifestyle लाइफस्टाइल : वजन कम करने के लिए लोग चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इससे स्मूदी से लेकर कई तरह के ड्रिंक्स भी बनाए जाते हैं। हालांकि, ज्यादातर लोग चिया सीड्स और सब्जा सीड्स में अंतर नहीं कर पाते और कंफ्यूज हो जाते हैं और चिया की जगह सब्जा और सब्जा की जगह चिया सीड्स का सेवन करते रहते हैं। वैसे तो दोनों ही बीज फायदेमंद होते हैं और इनमें पोषक तत्व भी अच्छी मात्रा में होते हैं, लेकिन शरीर को इनका फायदा अलग-अलग तरीके से मिलता है। वजन घटाने के लिए चिया सीड्स का सेवन तो करना ही पड़ता है, लेकिन अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो इस बात को लेकर कंफ्यूज हैं कि सब्जा सीड्स कौन से हैं और चिया सीड्स कौन से हैं, तो जानिए दोनों में कैसे अंतर करें और इसके क्या-क्या स्वास्थ्य लाभ हैं। सब्जा सीड्स क्या हैं? सब्जा सीड्स को तुलसी के बीज कहते हैं और आपने देखा होगा कि तुलसी के बीज बहुत बारीक और गहरे रंग के होते हैं। जब आप तुलसी के बीजों को हाथ में लेंगे या दांतों के नीचे दबाएंगे, तो ये बहुत कुरकुरे लगेंगे। इसके अलावा, जब आप सब्जा सीड्स को पानी में डालेंगे, तो ये भी चिया सीड्स की तरह फूल जाते हैं, लेकिन ये जेल जैसा नहीं बनते। इसका इस्तेमाल फालूदा और शरबत में भी किया जा सकता है।

चिया के बीज चिया पौधे में पाए जाते हैं जिसका वैज्ञानिक नाम साल्विया हिस्पैनिका है। जब आप चिया के बीज को पानी में भिगोते हैं, तो यह बहुत चिकना हो जाता है और जेल जैसा हो जाता है। यह सब्जा की तुलना में अंडाकार, चिकना और रंग में थोड़ा हल्का दिखता है। चिया के बीज को पानी में डालकर ड्रिंक, पुडिंग और ओटमील आदि बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।सब्जा के बीज के फायदेसब्जा के बीज उन लोगों के लिए फायदेमंद हैं जिन्हें कब्ज की समस्या है। इसके अलावा, यह शरीर पर ठंडक पहुंचाता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मददगार है। सब्जा के बीज आयरन, मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और हड्डियों के लिए भी फायदेमंद होते हैं और कम कैलोरी होने की वजह से ये वजन घटाने में भी मददगार होते हैं। चिया के बीज के फायद जो लोग वजन कम कर रहे हैं और मांसपेशियों को भी टोन करना चाहते हैं, उन्हें चिया के बीज का सेवन करना चाहिए। ये प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। इसके अलावा, चिया के बीजों में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और अन्य एंटीऑक्सीडेंट भी अच्छी मात्रा में होते हैं। इनके पोषक तत्वों के मूल्य में थोड़ा अंतर होता है।


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