जानिए चिली गार्लिक पराठा बनाने की विधि

कई बार लंच या डिनर के वक्त कुछ टेस्टी खाना चाहते हैं लेकिन ज्यादा कुछ बनाने का मन नहीं है तो ऐसी सूरत में चिली गार्लिक पराठा बनाकर आप अपने खाने का स्वाद बढ़ा सकते हैं. चिली गार्लिक पराठा सिर्फ एक सब्जी या फिर अचार, चटनी की मदद से भी आपके खाने की लज्जत को काफी बढ़ा देगा और आपको किसी दूसरी फूड डिश की जरूरत महसूस नहीं होगी. स्वाद से भरपूर चिली गार्लिक पराठा बनाना भी काफी आसान है. वैसे इसे किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है और बच्चों के टिफिन के लिए भी चिली गार्लिक पराठा एक परफेक्ट फूड आइटम है.

चिली गार्लिक पराठा बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्रियों की जरूरत भी नहीं पड़ती है. आप अगर डिनर के साथ चिली गार्लिक पराठा परोसना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने की आसान विधि बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप आसानी से इसे तैयार कर सकेंगे.

चिली गार्लिक पराठा बनाने के लिए सामग्री

गेहूं आटा – 1 कटोरी

लहसुन कली – 10-12

सूखी लाल मिर्च – 7-8

चीज़ – 1 क्यूब

नमक – स्वादानुसार

चिली गार्लिक पराठा बनाने की विधि

चिली गार्लिक पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में गेहूं का आटा डालें और उसमें थोड़ा सा नमक, 1 टी स्पून तेल और पानी डालकर अच्छी तरह से गूंथ लें. इसके बाद आटे को कुछ देर के लिए सूती कपड़े से ढककर अलग रख दें. अब चीज को कद्दूकस करें और एक मिक्सर जार में लहसुन कली, सूखी लाल मिर्च और थोड़ा सा नमक डालकर ग्राइंड कर पेस्ट तैयार कर लें. इसके बाद एक बड़े बाउल में पेस्ट निकालकर रख लें.

अब आटे की लोइयां बना लें और एक लोई को लेकर उसे बेल लें. इसके बाद इसके ऊपर तैयार किया चिली गार्लिक का पेस्ट चारों ओर लगा दें और ऊपर से कद्दूकस चीज को डाल दें. इसके बाद एक अन्य लोई बेल लें और उसे पेस्ट लगी रोटी के ऊपर लगाकर कर पराठा तैयार करें. इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन पर पराठा डालकर उसे थोड़ी देर सेकें. दोनों ओर थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर पराठे को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें फिर एक प्लेट में उतार लें. इसी तरह सारे पराठे तैयार कर लें. डिनर के लिए स्वादिष्ट चिली गार्लिक पराठा बनकर तैयार हो चुका है. इसे सब्जी, अचार या फिर टोमेटो सॉस के साथ खा सकते हैं.