गर्मियों कुछ हल्का खाने का है मन, तो इस बार डिनर में ट्राई करें अचारी पनीर पुलाव

पुलाव अकसर पार्टी-शादी में खाया जाने वाला सबसे लोकप्रिय व्यंजन होता है। कई खास मौकों पर भी लोग इसके स्वाद का लुत्फ उठाते हैं। हालांकि, एक ही तरह का पुलाव खाकर अकसक मन ऊब जाता है। ऐसे में आप इस बार कुछ नया ट्राई करने के लिए घर पर अचारी पनीर पुलाव बना सकते हैं।

सामग्री :

300 ग्राम पनीर (टुकड़ों में कटा हुआ)

2 कप चावल

1 बड़ा चम्मच तेल

1-2 बड़े चम्मच नींबू या हरी मिर्च का अचार

4-5 काली मिर्च

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच सौंफ के बीज

1 छोटा चम्मच कलौंजी के बीज

1 कटी हुई हरी शिमला मिर्च

1 कटी हुई पीली शिमला मिर्च

1 कटी हुई लाल शिमला मिर्च

1/2 कप दही

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी

1-2 तेज पत्ता

3-4 कप पानी

नमक स्वादानुसार

धनिया पत्ती गार्निश के लिए