आवश्यक सामग्री
- 170 ग्राम चिकन (बोनलेस क्यूब्स साइज)|
- 1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस
- 2 टेबल स्पून लहसुन (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- हरा धनिया (टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
- 1 टी स्पून क्रीम
- 4 टेबल स्पून दही
- 1 टी स्पून काजू पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काला नमक
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 टी स्पून चाट मसाला
- 1 टी स्पून मक्खन
बनाने की विधि
- दही में चिकन को मैरिनेट करें।
- इसके बाद कटा हुआ लहसुन, अदरक का पेस्ट, काजू का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट इसमें मिलाएं।
- कुछ कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और गरम मसाला डालें।
- इसके अलावा काला नमक, चाट मसाला, क्रीम और थोड़ा सा पनीर डालें।
- आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें। अगर संभव हो तो इस मैरीनेशन को रात भर छोड़ दें।
- बनाने से पहले इसमें मक्खन लगाएं और फिर 10 से 15 मिनट के लिए कोयले के तंदूर में ग्रिल करें।
- साॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागरम सर्व करें।