ड्राई फ्रूट फॉर हेल्थ Dry Fruit for Health: इन्हें अक्सर हेल्दी स्नैक्स के तौर पर खाया जाता है. काजू, पिस्ता और बादाम जैसे सूखे मेवे तमाम सारे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक, आयरन, विटामिन ई, बी12, डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं.
ये सारे न्यूट्रिएंट्स हमारी हेल्थ के लिए जरूरी हैं. एक्सपर्ट्स अक्सर ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने की सलाह देते हैं. इससे ये हेल्थ को ज्यादा फायदा पहुंचाते हैं. लेकिन ड्राई फ्रूट्स को पानी या दूध, किस चीज में भिगोकर खाने से ज्यादा फायदे होते हैं? आइए जानते हैं Nutritionist नमामी अग्रवाल से..
पानी में ड्राई फ्रूट्स
एक्सपर्ट कहती हैं कि ड्राई फ्रूट्स को पानी में भिगोकर खाने से फायटिक एसिड कम हो जाता है. दरअसल, ये एसिड हमारे पेट के लिए काफी नुकसानदायक होता है. ये फायटिक एसिड अपच का कारण बन सकते हैं. वैसे भी पानी में ड्राई फ्रूट्स भिगोकर खाने से पोषक तत्व बढ़ते हैं. इसी वजह से पानी में ड्राई फ्रूट्स भिगोकर खाने से ज्यादा फायदा मिलता है.
दूध में ड्राई फ्रूट्स भिगोना
एक्सपर्ट कहते हैं कि अगर आप 1 घंटे के भीतर ड्राई फ्रूट्स खाना चाहते हैं, तो इन्हें दूध में भिगोएं. जिन लोगों को साधारण दूध पीना पसंद नहीं है, वह इसमें ड्राई फ्रूट्स मिलाकर पी सकते हैं. इससे दूध का स्वाद भी बढ़ेगा और हेल्थ को ज्यादा फायदा मिलेगा. वहीं, दूध में ड्राई फ्रूट्स मिलाकर खाने से शरीर में प्रोटीन, कैल्शियम और मिनरल्स ज्यादा मिलते हैं. इससे वजन बढ़ाने में भी मदद मिलती है.
किसमें भिगोकर खाएं?
ड्राई फ्रूट्स को पानी में भिगोकर खाएं या फिर दूध, ये हर इंसान की जरूरत पर निर्भर करता है. जो लोग रोजाना ड्राई फ्रूट्स खाना चाहते हैं या उन्हें किसी तरह की कोई मेडिकल कंडीशन है- तो इसके बारे में अपने हेल्थ Expert से एक बार सलाह जरूर कर लें.बेशक ड्राई फ्रूट्स खाना हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है लेकिन फिर भी इन्हें सीमित मात्रा में ही खाया जाना चाहिए.