Healthy Recipe: आप चुकंदर की मदद से टेस्टी चीला तैयार कर सकते हैं। यहां चीला बनाने की सबसे आसान रेसिपी बता रहे हैं। इस चीले को आप बच्चों के टिफिन में दे सकते हैं और खुद नाश्ते के लिए भी खा सकते हैं। देखिए, रेसिपी-
सामग्री
1 कप बेसन
2 बड़े उबले हुए चुकंदर
1/2 कप ओट्स पाउडर
2 चुटकी हींग
2 बड़े चम्मच घी
1/2 चम्मच अजवायन
2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
1 प्याज
50 ग्राम पनीर
नमक आवश्यकतानुसार
विधि
चुकंदर का चीला बनाने के लिए एक बर्तन में बेसन, ओट्स का आटा, अजवायन, नमक और हींग डालें और इन सूखी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर उबले हुए चुकंदर को ब्लेंडर में डालें और मुलायम प्यूरी बना लें। इस चुकंदर की प्यूरी को दूसरी चीजों के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाकर एक सुंदर लाल-गुलाबी रंग का बैटर तैयार करें। जरूरत हो तो पानी डालें नहीं तो रहने दें।अब फिलिंग तैयार करने के लिए पनीर को कद्दूकस करें और फिर इसमें हरा धनिया, कटा हुआ प्याज डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब चीले बनाएं इसके लिए तवे को अच्छे से गर्म करें। फिर बैटर डालें और बैटर को फैलाने के लिए सर्कल करते हुए फैलाएं। अब इसे दोनों तरफ से हल्का भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। फिर एक तरफ पनीर की फिलिंग डालें और फोल्ड कर दें।चीला तैयार है। सभी को इसी तरह से बनाएं और दही, हरी चटनी के साथ सर्व करें।