vHealthy Recipe: ड्राई फ्रूट्स से बने लड्डू एक बेहतरीन चॉइस हैं, जो केवल 1 लड्डू खाने से पूरे दिन की ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। खासतौर पर उन लोगों के लिए जो 9 दिन का उपवास रखते हैं, यह लड्डू बेहतरीन साबित हो सकता है।
बिना चीनी और मावा के कैसे बनाएं लड्डू?
ड्राई फ्रूट्स से बने ये लड्डू स्वाद और पौष्टिकता का बेहतरीन संयोजन हैं। इन्हें बनाने के लिए न आपको चीनी चाहिए और न ही मावा।
सामग्री
10-15 खजूर (बीज निकालकर)
10-12 अंजीर
1/4 कप काजू
1/4 कप बादाम
1/4 कप अखरोट
1/4 कप बिना नमक वाले पिस्ता
2 बड़े चम्मच किशमिश
विधि
1. ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट करें काजू, बादाम, अखरोट और पिस्ता को हल्का सूखा रोस्ट कर लें। ये ड्राई फ्रूट्स ऊर्जा से भरपूर होते हैं और इन्हें हल्का भूनने से उनका स्वाद और पोषण दोनों बेहतर हो जाता है।
2. खजूर और अंजीर का पेस्ट खजूर और अंजीर को पानी में भिगो दें और फिर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें। यह पेस्ट Natural मिठास और नमी प्रदान करेगा।
3. मिक्सिंग अब एक कढ़ाई में खजूर-अंजीर का पेस्ट डालें और हल्की आंच पर पकाएं। जब यह मिश्रण थोड़ा गर्म हो जाए, तो इसमें रोस्ट किए हुए ड्राई फ्रूट्स और बिना रोस्ट की हुई किशमिश मिला दें।
4. लड्डू बनाएं मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें और फिर हाथों में हल्की चिकनाई लगाकर लड्डू बना लें।