अपने बच्चों को बाहर का स्नैक्स देने के बजाय घर पर ही कुछ हेल्दी-सा बनाएं और उनके मिठास की क्रेविंग को शांत करें. हम आपको हेल्दी और टेस्टी रागी कुकीज़ की रेसिपी बता रहे हैं, जिसे बनाकर हफ़्तों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं.
रागी कुकीज़ रेसिपी
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुकीज़: 18-20 कुकीज़
सामग्री
1 कप पिघला हुआ घी/मक्खन
3/2 कप पिसी हुई शक्कर/गुड़
1 कप रागी का आटा
1/2 कप बेसन
एक चुटकी बेकिंग पाउडर
एक चुटकी बेकिंग सोडा
एक चुटकी इलायची पाउडर
एक चुटकी नमक
विधि
एक मिक्सिंग बाउल में पिघला हुआ घी या मक्खन और शक्कर डालें और ब्लेंडर की मदद से अच्छी तरह से फेंट लें. अब उसमें रागी आटा, बेसन, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं. सभी को एकसार करते हुए एक नरम आटा गूंध लें. तैयार आटे से पेड़े काटकर हथेलियों की मदद से कुकीज़ तैयार करें. यदि आप कुकिज़ को अलग-अलग आकार देना चाहते हैं, तो आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं.
सभी कुकीज़ को माइक्रोवेव अवन प्रूफ प्लेट पर एक-एक इंच की दूरी पर रखें.
प्लेट को अपने माइक्रोवेव अवन में ग्रिल मेश रैक पर रखें. कुकीज़ को 180 डिग्री सेल्सियस पर आठ मिनट तक बेक करें.
करीब 15 मिनट बाद अवन से निकालें और ठंडा होने दें!
कुकीज़ तैयार हैं, बच्चों को खिलाएं और ख़ुद भी खाएं.
कुकीज़ को आप एक हफ़्ते तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है.