Green cluster beans : अच्छी मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस हरी ग्वार की फली
Green cluster beans; ग्वार की फली एक ऐसी हरी सब्जी है जो स्वाद के साथ साथ स्वस्थ के लिए भी कई तरह से फायदेमंद है। ग्वार की फली में प्रोटीन, विटामिन ए, के, सी, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटैशियम जैसे पोषक तत्व मौजूद होते है। ग्वार की फली खाने से कई तरह की बीमारियों को दूर किया जा सकता है। चलिए जानते है ग्वार की फली खाने से शरीर को क्या क्या फायदे मिलते है।
कोलेस्ट्रॉल को करें कण्ट्रोल अगर आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ रखी है और आप दवाइयों के सहारे इसे कम कर रहे है तो आप इस हरी ग्वार की फली की सब्जी का सेवन करें। इसे खाने से शरीर का बड़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल कम होता है। जिससे आपका हृदय भी स्वस्थ रहता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए लाभकारी गर्भवती महिलाओं को ग्वार की फली की सब्जी का सेवन करने के लिए कहा जाता है। इसके सेवन से गर्भवती महिलाओं के शरीर को सभी तरह के पोषक तत्व मिलते है। वहीं इस सब्जी में विटामिन के भी मौजूद होता है जो हड्डियों को मजबूत करने के साथ साथ भ्रूण के विकास में भी मदद करता है।
एनीमिया को करें दूर ग्वार की फली में अच्छी मात्रा में आयरन पाया जाता है अगर आप एनीमिया की समस्या से जूझ रहें है तो इस सब्जी के सेवन से आपको अच्छी मात्रा में आयरन मिलता है जिससे एनीमिया दूर होता है।
पाचन के लिए अच्छा जिन लोगों को पेट में दर्द, गैस, कब्ज, अपच की समस्या है उन्हें भी अपनी डाइट में ग्वार की फली कोInvolvedकरना चाहिए। ग्वार की फली में भरपूर मात्र में फाइबर पाया जाता है जो पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
ब्लड शुगर करने कण्ट्रोल अगर आपको डायबिटीज की शिकायत है तो आपको अपनीDiet में इस ग्वार की फली को आज से ही शामिल करना शुरू कर देना चाहिए। ग्वार की फली का गलाईसेमिक इंडेक्स कम होता है जो आपके ब्लड शुगर को कण्ट्रोल करने में मदद करता है।
वजन करें कम अगर आप अपने बढ़ते हुए वजन से परेशान है तो ग्वार की फली का सेवन जरुर करें। इस सब्जी में सनी सब्जी के मुकाबले अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो वजन को कण्ट्रोल करने में मदद करता है। वजन कम करने के लिए लोग सब्जी के साथ साथ इसका सलाद में भी सेवन करते है।
ग्वार फली खाने से नुकसान अगर आप ग्वार की फली का ज्यादा सेवन करते है तो आपको पेट में सूजन की समस्या हो सकती है। वहीं जिन लोगों को उलटी और दस्त की शिकायत है उन्हें इसे खाने से परहेज करना चाहिए। इसके साथ ही जिन लोगों को स्किन एलर्जी है उन्हें में ग्वार की फली का सेवन नहीं करना चाहिए। जो महिलाएं बच्चों को दूध पिलाती है उन्हें में इसके सेवन से बचना चाहिए इससे बच्चे को पेट में मरोड़ की दिक्कत हो सकती है।