लाइफ स्टाइल : सर्दी के दिनों में गर्मागर्म सूप पीना हर किसी को पसंद होता है. कई तरह के सूप बनाये जाते हैं. आज इस कड़ी में हम आपके लिए लहसुन वेजिटेबल सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो स्वाद के साथ-साथ सेहत भी देगा। सर्दी के दिनों में यह शरीर को अंदरूनी गर्माहट देगा और सेहत भी दुरुस्त रखेगा। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
लहसुन कटा हुआ - 2 चम्मच
उबली हुई मिक्स सब्जियां - 1 कप
प्याज बारीक कटा - 1/4 कप
त्वरित पकाने वाला जई - 2 बड़े चम्मच
धनिया कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच
तेल - 1 चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
बनाने की विधि:
लहसुन वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे तले का पैन या नॉन-स्टिक पैन लें. - इसमें तेल डालकर गर्म करें. - इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर करीब दो मिनट तक भूनें. जब यह भुन जाए तो इसमें मिली-जुली सब्जियां (फ्रेंच बीन्स, गाजर और फूलगोभी) डालें जो पहले से उबली हुई हों।
- अब इन्हें एक बड़े चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिला लें. इसे बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर लगभग 3 मिनट तक पकने दें।
जब यह अच्छे से भुन जाए तो इसमें हरा धनिया और ओट्स डालकर मिलाएं। - इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें. - अब इसे करीब दो मिनट तक अच्छे से पकाएं. इस तरह आपका हेल्दी लहसुन सब्जी सूप तैयार है. इसे एक बाउल में डालें और सर्व करें.