नई दिल्ली: जबकि चीनी, नमक और अस्वास्थ्यकर वसा से भरपूर जंक फूड के बीच संबंध - डॉक्टरों ने मंगलवार को चेतावनी दी कि ये छोटे बच्चों में खराब मानसिक स्वास्थ्य में भी योगदान दे सकते हैं।
जंक फूड या फास्ट फूड आजकल बच्चों के खान-पान का एक आम हिस्सा बन गया है और इसमें बेहतर विकास के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है। यह वजन बढ़ने और मोटापे का कारण भी माना जाता है - मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और कैंसर के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक।
इसके अलावा जंक फूड बच्चों के व्यवहार और मूड पर भी असर डाल सकता है।
अध्ययनों से पता चला है कि फास्ट फूड और मीठे पेय पदार्थों से भरपूर आहार से व्यवहार संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें अतिसक्रियता, ध्यान अभाव विकार (एडीडी) और यहां तक कि अवसाद भी शामिल है।
“जंक फूड बच्चे के मानसिक स्वास्थ्य पर काफी प्रभाव डाल सकता है। जंक फूड का अत्यधिक सेवन, जिसमें अक्सर चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और एडिटिव्स की मात्रा अधिक होती है, पोषक तत्वों की कमी और असंतुलन का कारण बन सकता है,'' डॉ. अमिताभ साहा - एसोसिएट डायरेक्टर, मानसिक स्वास्थ्य और व्यवहार विज्ञान, मैक्स हॉस्पिटल, वैशाली, ने आईएएनएस को बताया।
उन्होंने कहा, "यह एकाग्रता, संज्ञानात्मक कार्य और मनोदशा विनियमन को प्रभावित कर सकता है, अंततः बच्चे के समग्र मानसिक कल्याण को प्रभावित कर सकता है।"
बीएमजे में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में, अधिक मात्रा में तैयार भोजन, शर्करायुक्त अनाज और फ़िज़ी पेय का सेवन करने से चिंता और अवसाद का खतरा अधिक होता है।
“कैफीन युक्त फास्ट फूड और कार्बोनेटेड शीतल पेय में शर्करा की मात्रा अधिक होती है। इससे शरीर में क्षण भर के लिए शुगर की मात्रा बढ़ जाती है और फिर तेजी से शुगर का स्तर कम हो जाता है, जिससे बच्चों में चिड़चिड़ापन और मूड में बदलाव होता है,'' डॉ.ऋषिकेश देसाई, कंसल्टेंट इंटरनल मेडिसिन, सर गंगा राम अस्पताल।
विशेषज्ञ ने इन फास्ट फूड विकल्पों में बच्चों के जोखिम को कम करने और बच्चों के लिए पूरी तरह से संतुलित भोजन प्रदान करने का आह्वान किया, जिसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दुबला प्रोटीन शामिल होना चाहिए।
उन्होंने बच्चों को बाहरी गतिविधियों में शामिल होकर शारीरिक गतिविधि करने, जैसे बाहर खेल खेलने की भी सलाह दी।