घर पर लेमन चिकन पास्ता बनाना आसान

लाइफ स्टाइल : लेमन चिकन पास्ता 30 मिनट का आसान डिनर है। इस चिकन पास्ता का स्वाद रेस्तरां गुणवत्ता वाले भोजन जैसा है और नींबू क्रीम सॉस आपका दिल जीत लेगा।

हमें चिकन टेट्राज़िनी और पेस्टो चिकन पास्ता जैसी आसान चिकन पास्ता रेसिपी पसंद हैं। यह लेमन चिकन पास्ता हमारे घर पर सबसे अधिक अनुरोधित चिकन डिनर है। पी.एस. चिकन और पास्ता दोनों को दोबारा अच्छी तरह गर्म किया जाता है, जो भोजन की तैयारी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री

चिकन पास्ता के लिए

12 औंस फेटुकिनी पास्ता, या स्पेगेटी

1 पौंड हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, (2 मध्यम) लंबाई में आधा कटा हुआ

1 अंडा

1 बड़ा चम्मच दूध

1 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

नींबू क्रीम सॉस के लिए

1 बड़े नींबू से 4 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस, विभाजित

2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

2 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

1/4 छोटा चम्मच प्याज पाउडर

2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम

1/2 छोटा चम्मच नमक

1/3 कप परमेसन चीज़

1 बड़ा चम्मच अजमोद, वैकल्पिक गार्निश

तरीका

एक बर्तन में पानी उबाल लें, उसमें 1 बड़ा चम्मच नमक और पास्ता डालें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार या वांछित पक जाने तक अल-डेंटे तक पकाएं। 1/2 कप पास्ता पानी सुरक्षित रखें, फिर छान लें और हल्के से धो लें (धोने से सॉस मलाईदार बनी रहेगी)

जब पास्ता पक रहा हो, तो 2 कटोरे रखें। पहले कटोरे में, 1 अंडा और 1 बड़ा चम्मच दूध एक साथ फेंटें। दूसरे कटोरे में, 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। प्रत्येक चिकन कटलेट को एग वॉश में डुबोएं, अतिरिक्त को कटोरे में वापस टपकने दें, फिर ब्रेड के टुकड़ों में डुबाकर कोट कर लें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। 2 बड़े चम्मच या पैन के तले को हल्का सा ढकने लायक पर्याप्त तेल डालें और ब्रेडेड चिकन को एक परत में प्रति साइड 3-4 मिनट के लिए या 165˚F के आंतरिक तापमान पर पकने तक भूनें। थोड़ा ठंडा होने के लिए कटिंग बोर्ड पर रखें, ऊपर से आधा नींबू का रस निचोड़ें और स्ट्रिप्स में काट लें।

मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में। 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, फिर 2 कटी हुई लहसुन की कलियां और 1/4 छोटा चम्मच प्याज पाउडर डालें। खुशबू आने तक 1 मिनिट भूनिये.

2 कप हैवी क्रीम और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें। बार-बार हिलाते हुए, धीमी आंच पर पकाएं। आंच को कम कर दें और लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस डालें, मिलाते रहें।

ऊपर से 1/3 कप परमेसन चीज़ छिड़कें और आंच से उतार लें, जब तक कि चीज़ पिघलकर इसमें शामिल न हो जाए, तब तक फेंटें। स्वादानुसार नमक डालें (मैंने एक चुटकी नमक मिलाया)।

धुले, निथारे हुए पास्ता के ऊपर सॉस डालें और नूडल्स पर लपेटने के लिए टॉस करें। अगर चाहें तो सॉस को पतला करने के लिए आरक्षित पास्ता पकाने का पानी डालें। पार्सले से सजाएँ और पास्ता से भरे गर्म कटोरे के ऊपर चिकन के स्ट्रिप्स के साथ परोसें।