सालो से हल्दी मसालों के रूप में काम में ली जाती है, लेकिन हल्दी सिर्फ मसालों के लिए ही उपयुक्त नही होती है इसके रोजाना सेवन से बहुत सी बीमारियाँ दूर रहती है। अधिकतर लोग यही मानते है की हल्दी से बना दूध पीना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है,लेकिन ऐसा नही है हल्दी का पानी भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आज हम आपको ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में बतायेंगे जिसके सेवन से हम बहुत सी बीमारियों से बच सकते है।तो आइये जानते है इससे होने वाले फायदों के बारे में...
* जिन लोगो को एसिडिटी की प्रॉब्लम रहती है उनके लिए हल्दी का पानी पीना बहुत फायदेमंद होता है। इसके लिए सुबह के समय हल्के गुनगुने पानी में 1 चम्मच हल्दी डालकर पी ले।
* सुबह के समय उठते ही हल्दी वाला पानी पीने से पेट व छाती की जलन में राहत मिलेगी। ये उन लोगो के लिए फायदेमंद होता है जिनके पेट व छाती में जलन की शिकायत रहती है।
* हल्दी में मौजूद‘कर्कमिन’तत्व हमारे दिमाग के लिए फायदेमंद साबित होता है। दरअसल मानसिक बीमारियों को बचाने के लिए जिस ब्रेन-डिराइव्ड न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर की आवश्यक्ता होती है, वह हल्दी के कर्कमिन तत्व से ही मिलता है,औरसुबह के समय इसके पानी पिया जाये यो दिमाग भी तरोताजा रहता है।
* सुबह खाली पेट हल्दी का पानी पीने से हमारी पाचन शक्ति मजबूत बनती है। पेट साफ होता है। इसके अलावा हल्दी शरीर के एक्स्ट्रा फैट और कॉलेस्ट्राल को काटकर दिल को भी दुरुस्त बनाए रखने का काम करती है।
*हल्दी का पानी उन लोगों के लिए बेहद रामबाण इलाज साबित होता है जिन्हें गठिया रोग हो। वर्ष 2012 में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर हुए एक शोध के अनुसार हल्दी जोड़ों के दर्द में राहत दिलाती, खासतौर से तब जब इसका तरल पदार्थ के रूप में सेवन किया जाए।