लाइफ स्टाइल : व्रत के दौरान फलाहार में आलू, कट्टू या सिंघाड़े का सेवन किया जाता है। लेकिन लगातार एक ही तरह के फल खाने से बोरियत होने लगती है. ऐसे में आज हम आपके लिए साबूदाना भेल बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे स्नैक्स के तौर पर खाया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
साबूदाना- 130 ग्राम
पानी - 800 मिली
तेल - 2 बड़े चम्मच
काजू - 30 ग्राम
मूंगफली - 50 ग्राम
तेल - 2 बड़े चम्मच
उबले आलू - 150 ग्राम
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
सेंधा नमक - 1/2 छोटी चम्मच
लाल मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच
चाट मसाला - 1.5 छोटी चम्मच
धनिया - 2 बड़े चम्मच
बनाने की विधि
- एक बाउल में साबूदाना को 800 मिलीलीटर पानी में डालकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें.
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें काजू और मूंगफली डालकर 3-5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भून लें.
- इसे आंच से उतारकर एक तरफ रख दें.
- पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके भीगा हुआ साबूदाना डालकर 3-5 मिनट तक भून लें.
- फिर इसमें उबले आलू, काजू, मूंगफली, नींबू का रस, सेंधा नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसे मध्यम आंच पर 3 - 5 मिनट तक पकाएं और फिर आंच से उतार लें.
- लीजिए आपकी साबूदाना भेल तैयार है. इसे देवी मां को अर्पित करने के बाद परोसें।